Culture du haricot

Le haricot vert (et plus largement les légumes en gousse) est une culture maraîchère importante au Maroc, principalement implantée dans les régions du Saïss, du Souss-Massa, du Loukkos et du Gharb. Production tournée à la fois vers le marché intérieur et vers l’export en saison hivernale, elle exige une conduite technique précise pour répondre aux exigences de qualité commerciale (calibrage, fil, couleur, fraîcheur). Cette rubrique d’AgriMaroc rassemble les contenus dédiés au haricot : itinéraire technique (semis échelonné, irrigation localisée, fertilisation, palissage pour les variétés à rames), choix variétal (haricots filets fins type Maxidor, Paulista, haricots plats), gestion sanitaire (rouille, anthracnose, mouche du semis, mineuses), récolte manuelle ou mécanisée. Vous y suivrez aussi les actualités du marché export et les recommandations techniques produites par la recherche agronomique. Pour explorer plus largement le maraîchage, voir notre rubrique Maraîchage.