Engraissement

L’engraissement bovin et ovin reste une activité clé de la filière viande au Maroc, particulièrement dans les régions de Khémisset, Beni Mellal, Settat et l’Oriental. Cette rubrique d’AgriMaroc rassemble les contenus dédiés à la conduite d’atelier d’engraissement : choix des animaux à l’entrée, rations alimentaires (concentré, fourrages, sous-produits), gestion sanitaire, durée de finition, performances zootechniques (GMQ, indice de consommation), rentabilité économique. Vous y trouverez aussi les actualités de marché — prix d’achat des broutards, cours de la viande au kilo carcasse, tendances de la demande locale, importations bovines — et les programmes publics qui accompagnent la filière (subventions, identification SNIT, prophylaxie). La rédaction suit également les enjeux structurels : flambée du prix des aliments du bétail, sécheresses récurrentes, évolution des bouchers et abattoirs, négociations interprofessionnelles. Pour une vision plus large, consultez aussi nos rubriques Élevage et Laitier.