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Salade : le nettoyage par ultrasons pourrait réduire les cas d’intoxication alimentaire

Salade nettoyage par ultrasons pourrait réduire les cas intoxication alimentaire

Le nettoyage par ultrasons de la salade pourrait réduire les cas d’intoxication alimentaire. Une nouvelle étude a montré que de faibles courants d’eau transportant des bulles d’air sonores et microscopiques peuvent nettoyer les bactéries des feuilles de salade plus efficacement que les méthodes de lavage actuelles utilisées par les fournisseurs et les consommateurs. En plus de réduire les intoxications alimentaires, …

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Agribusiness: Le Maroc arrive en 3ème position en Afrique

Le Maroc arrive en 3ème position en matière agribusiness en Afrique

Agribusiness: Le Maroc arrive en 3ème position dans le continent africain. Selon la Banque mondiale, le Maroc est arrivé troisième en Afrique dans le classement des pays ayant fait plus d’efforts et mis en place plus de stratégies permettant de développer efficacement l’agribusiness. Les semences, les engrais, les machines, les finances, les marchés, les transports, l’eau et les TIC ont …

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Etude : Effet des couvertures de tunnels élevées sur les antioxydants des tomates

Effet des couvertures de tunnels élevées sur les antioxydants des tomates

La couverture élevée des tunnels agricoles impacte sur la capacité antioxydante des tomates. Les chercheurs ont évalué l’impact de la couverture élevée des tunnels et de la maturité de la récolte (casseur et rouge clair) sur la capacité antioxydante, l’acide ascorbique (AsA), le lycopène, le β-carotène et l’accumulation de composés phénoliques (flavonoïde et acide phénolique) dans les tomates (Solanum lycopersicum) …

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La banane bleue de Java, la nouvelle variété de bananes à la mode

La banane bleue de Java, la nouvelle variété de bananes à la mode

Cultivées principalement en Asie du Sud-Est, les bananes bleues de Java sont de plus en plus populaires. Les bananes sont populaires dans le monde entier pour être extrêmement nutritives. Pourtant, on parle d’une nouvelle variété de bananes ces jours-ci : la banane bleue.  Selon les données connues à ce jour, les bananes bleues de Java ont une teinte bleuâtre et …

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Céréales d’hiver : comment identifier les insectes qui causent des dommages ?

Céréales hiver comment identifier les insectes qui causent des dommages

Comment identifier les insectes qui causent des dommages aux céréales d’hiver ? Les stades larvaires des insectes se nourrissent de la plante provoquant une dessiccation précoce. Pour cette raison, il est important d’identifier de quelles espèces il s’agit, en cas de dommages considérables, pour pouvoir agir de la manière la plus efficace, surtout pour les céréales d’hiver. Les principales différences …

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Tomates et froid : Quels sont les avantages du traitement à l’eau chaude ?

Tomates et froid avantages du traitement eau chaude

Le traitement à l’eau chaude soulage les symptômes de blessures causées par le froid dans les tomates fraîches. Réduire les blessures causées par le froid aux tomates après la récolte est essentiel pour assurer une bonne qualité et minimiser les pertes. Ces lésions sont un trouble post-récolte associé à la génération d’espèces réactives de l’oxygène (ROS) dans le fruit. Par conséquent, l’accumulation …

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Marché mondial du citron vert : prix, offre, demande…

Marché mondial du citron vert : prix, offre, demande...

La pandémie Covid-19 continue d’avoir un impact sur le marché mondial du citron vert. Une période de beau temps et la réouverture des hôtels, cafés et restaurants dans de nombreux pays européens ont considérablement stimulé la demande de citrons verts (limes). L’approvisionnement provient actuellement principalement de l’Europe du Brésil et du Mexique, bien que ce dernier soit arrivé plus tard, …

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Aperçu du marché mondial des myrtilles : demande, offre, prix…

Aperçu du marché mondial des myrtilles demande, offre, prix

La demande en myrtilles augmente dans plusieurs pays tandis que dans certains pays comme la France, elle reste assez faible. La saison des myrtilles péruviennes est terminée et le marché est désormais principalement dominé par le Chili. Cependant, ce pays sud-américain souffre d’une pénurie de main-d’œuvre pour la récolte et la prévision des commerçants est que les volumes qui vont …

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L’agriculture biologique au Maroc

Agriculture biologique au Maroc état des lieux de la filière

L’agriculture biologique au Maroc est en forte expansion, grâce aux stratégies mises en place. Ayant commencé en 1986 à Marrakech avec l’olivier, l’agriculture biologique marocaine a connu une croissance plus ou moins rapide, au fil des dernières années. En plus des efforts du Plan Maroc Vert, le royaume dispose de plusieurs atouts dans la production agricole favorisant l’émergence de l’agriculture …

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Chine : les agriculteurs gagnent des millions grâce aux réseaux sociaux

Chine : les agriculteurs gagnent des millions grâce aux réseaux sociaux

Les agriculteurs chinois gagnent des millions grâce aux réseaux sociaux. Une idée à développer pour nos agriculteurs marocains ? Les agriculteurs chinois ont le vent en poupe, grâce aux réseaux sociaux qui leur permettent d’amasser une fortune. En effet, ces derniers se tournent davantage vers TikTok ou des plateformes similaires pour vendre leurs fruits et légumes en direct, un moyen …

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