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Le coronavirus fait chuter les ventes de safran jusqu’à 99%

Le coronavirus fait chuter les ventes de safran jusqu'à 99%

Les ventes de safran ont drastiquement baissé en raison de la crise du nouveau coronavirus. Payer 5 000 €/kg (soit plus de 54 000 dirhams) n’est pas inhabituel pour le safran. Cet «or rouge» est le pistil de la fleur de crocus. Moyennant 110.000 à 170.000 fleurs pour faire un seul kilo, le safran constitue l’une des épices les plus …

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Le Maroc augmente considérablement ses importations d’épices et de lait

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La quantité totale de lait importée au cours du premier trimestre de cette année s’est élevée à environ 9.486 tonnes. Les entreprises marocaines ont doublé la quantité d’épices qu’elles ont importées de l’étranger au premier semestre de cette année, atteignant plus de 10.000 tonnes contre 6.000 tonnes au cours de la même période de 2019. Quant au lait, la quantité …

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Epices: Le fléau de la contrebande

Epices: Le fléau de la contrebande

La contrebande sur le marché des épices: droits de douane et risques sanitaires. La filière des épices souffre depuis plusieurs années maintenant du marché de la contrebande. Les acteurs appellent à une baisse des droits  de douane pour contrer le phénomène et alarment le consommateur quant aux risques engendrés.  «Nous ne disposons pas de statistiques pour mesurer l’ampleur du phénomène, …

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