Les carottes et les tomates peuvent aider à inverser les symptômes de la maladie d’Alzheimer. Des chercheurs de l’Université de Californie du Sud ont récemment mené une étude sur la façon dont l’alimentation peut influencer le développement de la maladie d’Alzheimer, obtenant des résultats prometteurs.  Pour ce faire, ils ont spécifiquement examiné deux composés d’origine végétale: l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), un ingrédient …

Les pommes sont l’un des fruits les plus contaminés, tandis que les carottes sont les légumes les plus touchés par les microplastiques. Les fruits et légumes communs comme les carottes, les laitues et les pommes sont contaminés par de minuscules particules de plastique (microplastiques) et cela devrait être « une préoccupation considérable » parmi les experts en santé publique, selon les scientifiques. …

Il y a quelques siècles, les pommes n’avaient pas autant de sucre qu’aujourd’hui. La consommation excessive de sucre est un problème de santé majeur. Une seule canette de soda peut contenir la moitié du sucre quotidien recommandé pour un adulte, soit 13 cuillères à café. Cependant, de nos jours, trois pommes ont également ce montant. Alors, quelle est la différence …

Myriapodes, les ravageurs de la pomme de terre. Les myriapodes sont des petits animaux de la classe des invertébrés. Souvent confondus avec les insectes, dont ils ont la taille et parfois l’apparence, ils n’en sont pas : ils disposent de plus de six pattes et ont une anatomie différente, n’ayant ni thorax ni abdomen mais une multitude d’anneaux semblables portant chacun …

De fortes doses de Chlorpyrifos détectées dans les carottes italiennes. Les carottes italiennes ont été retirées du marché par les autorités suédoises qui ont détecté la présence de Chlorpyrifos à 4,2 fois plus que la limite maximale de résidus (LMR). Le système d’alerte pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, RASFF, a annoncé le 9 avril que la Suède avait émis un avertissement …

Les techniques culturales de la carotte de A à Z. La carotte est l’un des légumes les plus consommés au Maroc. Elle couvre une superficie totale estimée à 9.000 ha, répartie partout dans le pays et tout au long de l’année. La culture de la carotte s’est améliorée grâce à un progrès dans la protection phytosanitaire, la mécanisation de la …