C’est l’été, et avec lui l’augmentation de fruits dans nos assiettes. Voilà pourquoi vous devriez en consommer ! L’été est une saison propice à la consommation de fruits juteux et délicieux. Non seulement ils sont rafraîchissants, mais ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer en détail les cinq meilleurs fruits de l’été, …
Lire plusL’UE s’attend à une faible récolte d’abricots cette année
La récolte d’abricots de l’UE atteindra son plus bas niveau depuis 30 ans cette année. La récolte d’abricots de l’Union européenne (UE) en 2021 diminuera de 20% par rapport à 2020 et de 40% par rapport à la moyenne 2015-2019. Ceci a été indiqué par le ministre français de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandy, soulignant qu’en général cette année …
Lire plusUne hausse des prix des fruits et légumes est attendue en France
Une hausse des prix des fruits et légumes est attendue en France. Dans plusieurs régions de France, les plantations sont touchées par la récente vague de froid, faisant craindre le pire aux agriculteurs et producteurs. En plus d’une pénurie des fruits et légumes, une hausse des prix reste envisageable au vu des nombreux dégâts causés par le gel. Une opportunité …
Lire plusAbricots : Le Maroc 13ème producteur mondial
La superficie réservée à la culture des abricots au Maroc était en 2018 de 11.153 hectares. Bien que la production d’abricots au Maroc ait considérablement fluctué ces dernières années, elle a augmenté durant la période 1969-2018 pour atteindre 101.612 tonnes en 2018, même si la tendance est à la baisse depuis peu. La superficie réservée à la culture des abricots …
Lire plusAperçu du marché mondial des fruits à noyau
Aperçu du marché mondial des fruits à noyau. La production européenne de fruits à noyau notamment d’abricots, de pêches et de nectarines sera inférieure à la saison dernière. Cela est dû, d’une part, à l’évolution à long terme de la croissance des fruits sur les arbres et, d’autre part, aux conditions météorologiques avant la récolte, telles que les vents (peu …
Lire plusRussie: Le gel réduit la production de fruits de 20%
Les gelées tardives peuvent réduire jusqu’à 40% la production de fruits dans certaines régions russes. Selon le directeur du syndicat russe des fruits et légumes, Mikhail Glushkov, en 2020, les producteurs de fruits russes perdront environ 20% de leur production à cause du gel. « Le volume de production de fruits de la Russie cette année sera nettement inférieur à celui …
Lire plusLa production espagnole de fruits à noyau devrait diminuer de 35 à 40%
Les producteurs s’attendent à des baisses de la production de fruits à noyau dans toutes les régions d’Espagne. Malgré une campagne de fruits à noyau précoce dans les régions en croissance, l’Espagne y compris le reste de pays européens s’attendent à des récoltes faibles en raison des conditions météorologiques et de la baisse de la superficie, imputable à la crise …
Lire plusLes abricots secs sont les fruits les plus riches en potassium
Saviez-vous que les abricots secs sont les fruits les plus riches en potassium ? Le saviez-vous ? Les abricots secs contiennent plus de potassium que leur version fraîche et que n’importe quel autre fruit. On dit souvent que rien ne vaut un fruit ou un légume frais et cru pour profiter pleinement de toutes ses qualités nutritives et donc, de ses bienfaits …
Lire plusLes techniques de séchage d’abricot
Les différentes techniques de séchage de l’abricot. Depuis des milliers d’années l’homme a séché les viandes, les poissons, les fruits et les légumes, pour le soutenir pendant les périodes difficiles. Le séchage est ainsi une méthode très ancienne de conservation des aliments pratiquée par l’homme visant la conservation et la stabilisation des denrées périssables par abaissement de leur activité d’eau, …
Lire plusL’ abricot marocain en difficulté
Une production en baisse et une concurrence accrue, l’ abricot marocain en difficulté Alors que depuis 2008, la production d’abricot au Maroc subit une perte de volume de 5%. L’industrie de la transformation du produit, elle, « est au plus mal » selon le directeur général de la Fédération des industries de conserve des produits agricoles du Maroc (Ficopam), Abdelhak Bennani. Avec …
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