La production du lait stérilisé et de ses dérivés dépend des matières premières importées de l’étranger. Impactés par la crise mondiale, les produits laitiers au Maroc ont augmenté de prix. Aujourd’hui, le lait UHT coûte entre 11 et 12 DH/L. Cette hausse, liée à des facteurs économiques, influence négativement l’activité des éleveurs et des agriculteurs marocains. Classés dans la catégorie …
Lire plusLe Maroc augmente ses importations de lait en provenance de l’UE
Le Maroc augmente ses achats de lait en provenance de l’UE de 46 pour cent. Les entreprises marocaines opérant dans la production et la distribution de lait et de produits laitiers ont augmenté leurs importations de lait européen de près de 46 pour cent, entre janvier et juillet de cette année. Les importations de lait et de ses dérivés des …
Lire plusLes prix mondiaux des denrées alimentaires ne cessent d’augmenter
Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté trois mois de suite. Un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a déclaré que les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté pour le troisième mois consécutif en août dernier, en plus des céréales, des huiles végétales et du sucre. L’Indice FAO des prix des denrées alimentaires, …
Lire plusFAO: L’indice mondial des prix des aliments augmente grâce à l’huile, au lait et au sucre
L’indice FAO des prix des produits alimentaires a atteint en moyenne 93,2 points le mois dernier, en hausse de 2,4%. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont augmenté en juin pour afficher leur première augmentation en 2020 et marquer un léger rebond après les fortes baisses provoquées par la pandémie de coronavirus, a annoncé jeudi l’agence des Nations Unies pour …
Lire plusLa Turquie reprend les exportations de lait et de produits laitiers vers la Chine
La Turquie reprend les exportations de lait et de produits laitiers vers la Chine. Les exportations turques de lait et de produits laitiers vers la Chine reprendront, a déclaré jeudi la ministre turque du Commerce, Ruhsar Pekcan, ajoutant que 54 entreprises turques pourraient exporter vers la Chine. Cette dernière a annoncé que les obstacles à l’exportation de lait et de …
Lire plusLes tarifs douaniers des jus augmentent en fonction de leur concentration
Les tarifs douaniers des jus augmentent en fonction de leur concentration Le tarif des droits de douane connaît des changements depuis mercredi 1er janvier. Ainsi, ce tarif s’observe à la baisse ou à la hausse selon la nature et la quantité des produits. Ceci rentre dans le cadre de la protection de la production nationale mais aussi la création de …
Lire plusÉtapes de la transformation laitière : Conduite précise
Étapes de la transformation laitière : Conduite précise de l’élevage jusqu’aux produits laitiers Excellent milieu de croissance pour les micro-organismes, le lait est un aliment nutritif très périssable. La transformation permet la conservation de ce produit pendant plusieurs jours, ainsi que la prolongation de sa durée de vie utile. Ceci est réalisé à travers un certain nombre de techniques, notamment le refroidissement …
Lire plusLa différence entre allergie au lait et intolérance aux lactoses
Quelle est la différence entre allergie au lait et intolérance aux lactoses ? L’allergie au lait et l’intolérance aux lactoses ont un point commun : elles rendent la consommation de lait difficile et même impossible. Mais outre cette similitude, il existe des différences notables entre ces deux pathologies. Allergie au lait Celle que l’on appelle communément « allergie au lait » est en …
Lire plusLes marocains préfèrent les produits laitiers nationaux
Les marocains préfèrent les marques nationales de produits laitiers. Selon une étude menée récemment, les consommateurs marocains préfèrent souvent les marques de produits laitiers nationales à celles internationales. Le rapport mondial annuel de Nieslen étudie les habitudes des consommateurs à acheter des marques locales ou, au contraire, internationales. Ce rapport, sur l’origine des marques, regroupe les résultats des questionnaires remplis …
Lire plusFimalait répond aux interrogations sur les produits laitiers
Fimalait répond aux interrogations des consommateurs sur les produits laitiers. Face aux diverses campagnes de dénigrement des produits laitiers, Fimalait a organisé une soirée d’information et de débat afin de renseigner les consommateurs. Depuis quelques mois, la consommation de produits laitiers est en baisse. La cause ? Les nombreuses campagnes de suspicion et de dénigrement des produits laitiers. Ces dernières accusent …
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