Tag Archives: lait

La COPAG vient au secours des familles nécessiteuses et assure le maintien des salaires de tous les employés et agriculteurs. Rejoignant la vague campagne de solidarité avec les Marocains qui luttent contre la crise du covid-19, la coopérative agricole marocaine (COPAG-Jaouda) a annoncé son intention de servir 3.000 familles ayant des nécessités de base pendant un mois. COPAG-Jaouda distribuera également …

Filière laitière: Deux nouveaux investissements importants au Maroc Le ministère de l’Industrie vient de signer deux conventions d’investissement d’envergure dans le secteur de l’industrie laitière. La première convention signée par le ministre de l’Industrie, du Commerce, de l’Economie verte et Numérique, Moulay Hafid Elalamy, et le DG de la société marocaine Ago Juice Processing (AJP), Brahim Belkora, porte sur l’extension …

Filière laitière: Deux nouveaux investissements importants au Maroc Le ministère de l’Industrie vient de signer deux conventions d’investissement d’envergure dans le secteur de l’industrie laitière. La première convention signée par le ministre de l’Industrie, du Commerce, de l’Economie verte et Numérique, Moulay Hafid Elalamy, et le DG de la société marocaine Ago Juice Processing (AJP), Brahim Belkora, porte sur l’extension …

Lait : SILDA déploie 70 millions de dirhams pour renforcer son activité SILDA (Société d’industrie du lait et ses dérivés Agadir) va investir 70 millions de DH pour étendre son usine de production à Agadir. A cet effet, le patron de la société, Azzedine El Boubekraoui, et le ministre de l’Industrie, du Commerce, de l’Économie verte et numérique, Moulay Hafid …

Filière laitière: Une usine de la province d’Al Hoceima en difficultés Les agriculteurs membres de l’Union des coopératives agricoles d’Ajdir ont participé à une réunion destinée à l’examen de la situation de l’usine laitière d’Imzouren et des difficultés qui entravent à son développement. Sous la présidence du gouverneur de la province d’Al Hoceima, Farid Chourak, cette réunion a été l’occasion …

Effet de l’alimentation des animaux sur la qualité de la viande et du lait La santé humaine est relativement liée à l’alimentation, il s’avère donc nécessaire de disposer de connaissances précises sur la qualité sensorielle et organoleptique des produits animaux. Cette dernière est affectée par de nombreux facteurs, notamment les caractéristiques de l’animal, son alimentation, ainsi que les technologies de …

Maroc Lait se substitue à la Fimalait en tant que représentant de la filière Après le retrait de la Fimalait en tant que représentant de la filière laitière, c’est au tour de Maroc Lait de prendre sa place. En effet, depuis le 9 octobre 2019, l’interprofession Maroc Lait a remplacé sa consœur la Fimalait en tant qu’interlocutrice représentative de la …

Les prix des légumes et du lait du Maroc ont augmenté respectivement d’1.8% et 0.3% Les prix des produits alimentaires poursuivent leur flambée. La dernière note du HCP sur l’indice des prix à la consommation indiquent que les prix des légumes ont augmenté d’1.8%, tandis que les prix du lait, du fromage, des œufs et des huiles ont connu une …

Le ministère de l’agriculture retire sa reconnaissance à la Fédération Interprofessionelle Marocaine du Lait (Fimalait) Le ministère de l’agriculture du Maroc, dirigé par Aziz Akhannouch a retiré sa reconnaissance à la Fimalait en tant qu’interprofession représentant la filière du lait. La décision qui, semble-t-il, a été rédigée le 14 octobre 2019 vient d’être entérinée par sa publication au Bulletin officiel …

Étapes de la transformation laitière : Conduite précise de l’élevage jusqu’aux produits laitiers Excellent milieu de croissance pour les micro-organismes, le lait est un aliment nutritif très périssable. La transformation permet la conservation de ce produit pendant plusieurs jours, ainsi que la prolongation de sa durée de vie utile. Ceci est réalisé à travers un certain nombre de techniques, notamment le refroidissement …