Trois projets laitiers totalisant 84 millions de dirhams (MDH) ont été visités samedi 31 octobre 2026 à Foum El Oued, dans la province de Laâyoune, par Khalid Hatimy, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime et de la Souveraineté alimentaire. Selon un communiqué du ministère repris par le site Al3omk, il s’agit d’une unité de transformation du lait, d’une unité d’aliments composés et d’une ferme laitière moderne en construction. La visite se tenait à l’occasion de la fête de l’Unité, au lendemain d’une visite similaire à Dakhla.
Une laiterie dimensionnée pour 2 500 vaches
Le projet principal est une unité de traitement du lait de vache et de production de yaourt à Foum El Oued. L’investissement est de 46 MDH, avec le soutien du ministère. À terme, elle doit travailler avec 75 éleveurs, un troupeau de 2 500 vaches laitières et une production annuelle d’environ 22,5 millions de litres de lait.
Aliments composés et ferme moderne, financés surtout par la coopérative
Les deux autres projets sont largement autofinancés par la coopérative laitière, avec un appui du Fonds de développement agricole (FDA) :
- Unité d’aliments composés de 1 000 m² : 8 MDH, dont 7,2 MDH apportés par la coopérative et 0,8 MDH par le FDA ;
- Ferme laitière moderne en construction sur 10 hectares : 30 MDH, dont 28,77 MDH de la coopérative et 1,23 MDH du FDA. Elle doit produire plus de 6 millions de litres de lait supplémentaires par an et créer près de 5 000 journées de travail.
Une étable de 800 vaches annoncée pour 2027
La dépêche de la MAP mentionne aussi la coopérative « Halib Sakia El Hamra ». Selon son président, Dahane Sbai, une nouvelle étable moderne d’une capacité de 800 vaches laitières doit entrer en service en 2027. Elle devrait augmenter d’environ un tiers les volumes de lait collectés par la coopérative. La salle de traite pourra traire 32 vaches en même temps, avec un suivi informatisé de la production de chaque animal.
Le cadre : six bassins de production
Sur place, le ministre a présenté la création de six bassins de production agricole au niveau national, rapporte la MAP. Chaque bassin serait structuré autour de « champions » régionaux regroupant des petits et moyens agriculteurs. Le modèle couvre l’encadrement technique, la transformation, le financement et la commercialisation. Il vise à approvisionner le marché national, à renforcer la souveraineté et la sécurité alimentaires et à promouvoir les exportations. La MAP ne précise pas comment la province de Laâyoune s’inscrira dans ce dispositif.
Étaient présents notamment le wali de la région Laâyoune-Sakia El Hamra, Abdeslam Bekrate, le président du conseil régional, Sidi Hamdi Ould Errachid, et le président de la chambre régionale d’agriculture.
Ce qu’il faut retenir pour votre exploitation
- Pour les éleveurs de la région, la laiterie de Foum El Oued vise à terme 75 éleveurs et 2 500 vaches : renseignez-vous auprès de la coopérative et de la direction régionale de l’agriculture sur les conditions pour livrer.
- Le FDA a cofinancé l’unité d’aliments composés et la ferme moderne : les projets d’équipement d’élevage peuvent relever de ses aides, sous les conditions en vigueur.
- La coopérative a apporté elle-même l’essentiel des fonds (7,2 MDH sur 8 MDH, puis 28,77 MDH sur 30 MDH) : l’aide publique complète l’investissement, elle ne le remplace pas.
- Le modèle des « six bassins de production » reste à préciser : suivez les annonces officielles avant de vous engager.
Sources
- MAP Express, « Laâyoune : la création de six bassins de production agricole, un levier pour renforcer la souveraineté alimentaire (M. Hatimy) », 31 octobre 2026 — https://www.mapexpress.ma/actualite/economie-et-finance/laayoune-creation-six-bassins-production-agricole-levier-renforcer-souverainete-alimentaire-m-hatimy/
- Al3omk, « حاتمي يتفقد مشاريع لتطوير إنتاج الحليب وتربية الأبقار بالعيون باستثمارات تبلغ 84 مليون درهم » (d’après un communiqué du ministère de l’Agriculture), 31 octobre 2026 — https://al3omk.com/1204935.html