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La carotte, le légume préféré des suisses

La Suisse raffole de la carotte.

Les légumes préférés en Suisse sont les carottes, les tomates et les poivrons doux. Ce dernier a poussé la laitue iceberg hors du top trois.

En 2015, 8,86 kilos de carottes par têtes ont étaient consommées (année précédente : 8,23 kilos). La consommation totale de carottes était de 71,510 tonnes métriques.

La consommation de tomates était de 7,13 kilos par tête (année précédente : 7,82 kilos) avec une consommation totale de 58,745 tonnes métriques. Ces nouveaux chiffres proviennent du “Rapport annuel de statistiques” de la Centrale Suisse de la Culture Maraîchère et des Cultures Spéciales (CCM).

Le nouveau venu du top trois est le poivron doux avec 4.43 kilos par tête. Et poussent la laitue iceberg à la quatrième place.

De plus, si les tomates cerises, qui occupent la 10ème place avec 2.76 kilos par tête, sont ajoutées aux tomates normales, elles se placeraient avant les carottes et obtiendraient la 1ère place.

Crédit photo:DR

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