La récolte des grenades a commencé début octobre dans la province de Berkane. Les prévisions rapportées par Le360 annoncent près de 23 000 tonnes dans la province, sur les 26 000 tonnes attendues dans la zone d’intervention de l’ORMVA de la Moulouya. Une perspective favorable qui remet au premier plan la conduite de l’irrigation et la qualité des fruits commercialisables.
Selon Maria Toufiq, ingénieure agronome à l’Office, interrogée par Le360, les pluies et la régularité des irrigations ont favorisé la campagne. La région compte environ 2 500 hectares de grenadiers. La filière représente également plus de 150 000 journées de travail annuelles. Le reportage relève toutefois des dommages dus au soleil et rapporte une demande de coopératives spécialisées pour mieux organiser la commercialisation. Ces volumes demeurent des prévisions, alors que la cueillette est en cours.
Pour les producteurs, cette campagne invite à rapprocher deux objectifs : préserver le potentiel de récolte et obtenir des fruits répondant aux exigences du marché. La disponibilité de l’eau constitue une condition favorable, mais son utilisation demande une conduite précise jusqu’à la maturité.
Les références techniques marocaines permettent de comprendre cet enjeu. Dans son bulletin consacré au grenadier, Ahmed Oukabli, chercheur à l’INRA de Meknès, souligne l’importance d’irrigations régulières pour limiter l’éclatement des fruits. La sensibilité à ce désordre physiologique varie selon les variétés et les conditions de culture. Une pluie importante survenant à l’approche de la récolte après une période de stress hydrique peut notamment favoriser les fissures et l’altération des grenades.
Le même document rappelle que la conduite du verger repose aussi sur la taille et la nutrition. L’élimination des rejets, du bois mort et des branches qui se chevauchent fait partie des interventions décrites. Les apports fertilisants doivent tenir compte de la richesse du sol et de l’âge des arbres. Ces références donnent un cadre technique à adapter à chaque exploitation, plutôt qu’une recette uniforme applicable à tous les vergers.
La phase de récolte mérite enfin la même attention. Le bulletin de l’INRA situe généralement la cueillette entre fin septembre et octobre et décrit les possibilités de conservation frigorifique des grenades. La préparation de la commercialisation doit ainsi accompagner le travail au verger. Pour apprécier la réussite économique de la campagne, il faudra rapprocher les tonnages effectivement récoltés, la proportion de fruits commercialisables et les conditions de vente.
Sources :
Reportage initial de Le360, 12 octobre 2026 ;
Ahmed Oukabli, INRA, éléments de conduite technique du grenadier ;
Messaoudi, Segmani et Khatib, besoins en eau du grenadier dans le Tadla, CIHEAM, 2012.