Le marché de la mangue fait à la fois face à une offre limitée et excédentaire, en fonction des régions.

Le marché mondial de la mangue montre une image variée dans tous les domaines, car de nombreux importateurs passent d’une origine à une autre. Certains marchés comme les Pays-Bas et la Belgique sont aux prises avec des prix de marché bas, tandis que l’Allemagne, en revanche, connaît des prix élevés. 

L’offre est limitée aux marchés nord-américains, tandis que les marchés asiatiques souffrent d’une offre excédentaire, ce qui fait baisser les prix ici. L’Inde, sans surprise, est confrontée à des défis difficiles en raison de la pression croissante causée par la pandémie en cours.

Pays-Bas: marché de la mangue difficile en dehors des programmes de supermarchés

Cette semaine, les dernières mangues ont quitté la Côte d’Ivoire. La pluie qui s’est installée au début de la semaine dernière a mis fin prématurément aux expéditions. Cela garantit, entre autres, des fruits plus instables en termes de maturation, ce qui entraîne trop de fruits mûrs sur le marché.

Bien qu’aucune promotion dans les supermarchés n’ait été prévue en Allemagne au cours des deux dernières semaines, les programmes réguliers en direction des supermarchés se poursuivent bien. Un importateur néerlandais a constaté une pression sur le marché parmi les importateurs traditionnels sans programme, qui ne savent pas où se débarrasser de leurs mangues. Les prix du produit agricole sur le marché libre se sont donc effondrés de 40%.

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D’autres promotions sont prévues à la fin de la semaine prochaine et cela devrait stimuler les ventes. Les mangues Keitt de la République dominicaine et Keitt et Palmer du Brésil se sont également assez bien maintenues avec des mangues de bonne qualité.

Belgique: des prix stables après une période de baisse

La saison de la mangue péruvienne est terminée et la campagne ivoirienne bat son plein. «La Côte d’Ivoire a commencé deux semaines plus tôt, mais le Pérou a également continué plus longtemps que d’habitude», explique un importateur belge.

«Les deux pays offraient beaucoup de grandes tailles, à savoir les tailles 6 et 7. Cependant, tous les détaillants n’achètent pas de grandes tailles, ce qui met les prix encore plus sous pression. Après une baisse significative, les prix sont actuellement à nouveau quelque peu stables. » La saison ivoirienne se déroule jusqu’à fin mai / début juin. La qualité des mangues est bonne. La saison sera suivie par les pays d’Afrique de l’Ouest. Selon l’importateur belge, la demande de mangues a été bonne toute l’année. « C’est toujours un produit en pleine croissance. »

Allemagne: la saison africaine tourne à plein régime

Le marché de la mangue en Allemagne a connu une transition saisonnière difficile du Pérou à la Côte d’Ivoire. Les derniers volumes péruviens ont été échangés fin avril, la marchandise ivoirienne était initialement disponible en volumes limités.

Pour le moment, l’offre est encore insuffisante sur divers marchés de gros, de sorte que les prix sont élevés. Dans le même temps, la demande de produits exotiques dans le commerce de gros est à un niveau relativement faible depuis des mois en raison de la fermeture du secteur de la restauration. Maintenant que le premier assouplissement semble en cours, on soupçonne que cela pourrait changer à court terme.

Italie: les prix baissent alors que les variétés inondent le marché avec un faible niveau de consommation

La consommation de mangue en Italie est particulièrement élevée en ce moment. Le marché des mangues importées par avion est régulier, tandis que le marché des mangues importées par voie maritime s’est effondré. Un opérateur d’un marché de gros dans le nord de l’Italie dit qu’il y a actuellement de la mangue du Brésil, par avion, de qualité moyenne.

«Il y a aussi des produits de Côte d’Ivoire, également importés par voie aérienne, qui atteignent jusqu’à 7 € / kg et sont de bonne qualité. Les mangues importées par bateau d’Amérique du Sud coûtent moins cher, autour de 1,20 – 1,50 € / kg et sont majoritairement destinées pour les commerçants soucieux des prix. Pour obtenir un produit de qualité, il faudra attendre 2-3 mois, lorsque les petits producteurs italiens et espagnols commenceront à produire. Un produit qui profite également en termes de logistique.  »

Un grossiste milanais ajoute: «Le produit brésilien, avec les variétés Tommy Atkins et Palmer, est présent en Italie 12 mois par an. Du Pérou et de la Côte d’Ivoire, nous obtenons principalement la variété Kent, qui gagne en popularité en Italie. Ces dernières semaines, contrairement à l’année dernière à la même époque, le marché italien s’est rempli de mangues importées par voie maritime, provoquant une baisse générale des prix (7 € pour les cartons de 4 kg contre 10-11 € en 2020).

Le prix des mangues importées par avion est d’environ 45 € pour la boîte de 5,5 à 6 kg, avec le produit au bon moment de maturité. En raison du prix élevé, seuls les détaillants les plus prestigieux en Italie le mettent dans leurs rayons.  »

Un autre opérateur du nord de l’Italie confirme le début de la campagne de la mangue Kent de Côte d’Ivoire par voie aérienne et maritime. « La campagne durera environ un mois en attendant le produit mexicain, puis nous continuons avec les mangues israéliennes.

Si il y a environ trois semaines le produit ivoirien par voie maritime exigeait 6,50-7,50 €, maintenant la mangue Kent de Côte d’Ivoire est payer 5,00 € et le Tommy est à 3,50 €. Ceci est vrai pour toutes les variétés et origines par voie maritime: même le Keitt de Saint-Domingue, qui est sur le point de démarrer, ou le produit brésilien, affichent des prix en baisse car ils inondent davantage les marchés .  »

De plus, les mangues fraîchement coupées, qui arrivent en Italie prêtes à être consommées, deviennent de plus en plus importantes.

Royaume-Uni: demande croissante de mangues de qualité supérieure

La saison en Côte d’Ivoire a récemment commencé avec l’arrivée de la variété Kent sur le marché britannique, avec des valeurs d’environ 1 £ / kg. Il y a aussi du Brésilien Palmer et Tommy Atkins à des prix similaires.

La campagne péruvienne s’est généralement terminée il y a quelques semaines avec des volumes globaux pour la saison en baisse d’environ 10% par rapport à l’année précédente en valeur et en volume.

Il y a une demande croissante de mangues mûries dans les arbres et transportées par avion pour le segment haut de gamme du marché. En règle générale, ces valeurs peuvent être 4 ou 5 fois plus élevées que les fruits traditionnels du fret maritime.

La raison en est qu’il reste sur l’arbre pour mûrir plus longtemps et qu’il est transporté par avion pour être sur les marchés aussi rapidement que 2 jours après la cueillette, les volumes globaux sont faibles mais il semble y avoir une clientèle croissante pour un haut de gamme haut de gamme. produit.

Espagne: un marché médiocre devrait durer jusqu’à la fin du mois

L’Espagne est actuellement hors saison et la récolte ne commencera qu’à la mi-août. Pour le moment, les mangues brésiliennes dominent le marché espagnol, qui chevauchent les dernières mangues du Pérou.

D’autres origines comme la Côte d’Ivoire et le Mexique – par avion – sont également disponibles sur le marché. Selon un importateur espagnol, les ventes sont désormais bloquées et les prix reviennent au plancher après les bons mois de mars et avril. Les mangues de fret aérien, cependant, se portent beaucoup mieux et ont plus de stabilité. Le secteur s’attend à un mauvais marché des mangues pour au moins tout le reste du mois de mai.

Amérique du Nord: les approvisionnements en mangues se resserrent au cours du mois dernier

«Les plus petites tailles ont été plus disponibles et les plus grandes tailles ont été serrées», dit un importateur situé en Californie, notant que les régions de culture avaient connu des températures plus fraîches. Actuellement, les mangues proviennent du sud du Mexique, d’Oaxaca Guerrero Michoacán et de Nayarit. Des approvisionnements concurrents viennent du Guatemala et certains du Nicaragua.

Jusqu’à présent, cependant, la production est en avance sur ce qu’elle était l’an dernier à cette époque. «Nous avons déménagé Tommy Atkins et Ataulfo ​​et plus tard en mai, nous expédierons Kents et en août, Keitts», déclare l’importateur. Pendant ce temps, Ataulfo ​​(mangue au miel) prendra fin en juillet.

Les prix ont été bons jusqu’à présent. «Cette fois l’an dernier, les variétés jaunes étaient plus faibles. Mais les prix se stabilisent en raison des différences de calendrier d’une région à l’autre. Cette année, la demande est très bonne sur toutes les variétés, en particulier le jaune. » À l’avenir, les volumes continueront de provenir du Michoacán, de Jalisco, de Nayarit et, plus tard, du sud de Sinaloa.

L’année dernière, le COVID-19 a interféré avec l’exportation de mangues indiennes vers les États-Unis car ils ne peuvent expédier que dans le cadre du programme de dédouanement de l’USDA lorsqu’un inspecteur se rend en Inde et le pré-autorise, dit un importateur spécialisé dans l’obtention de mangues de ce pays. «L’année dernière, les inspecteurs américains n’ont pas été en mesure de le faire et jusqu’à présent, cette année a été la même.»

Cependant, récemment, des discussions ont eu lieu entre le ministère américain de l’Agriculture (USDA) et le gouvernement indien pour développer une solution. «Ils négocient pour permettre l’inspection aux États-Unis», dit l’importateur. « Certains pensent qu’une solution pourrait être trouvée dans la semaine prochaine. »

Traditionnellement, les inspecteurs arrivent à la mi-avril et la saison se termine à la fin de juin. Si les expéditions sont en mesure de le faire, le marché sera toujours restreint en raison des prix élevés du fret, qui doublent pour tripler les prix habituels. D’un autre côté, sans aucune restriction sur les mangues indiennes, les Canadiens ont vu des mangues indiennes sur les tablettes des magasins au cours du dernier mois.

Australie: Croissance positive sur certains marchés malgré les défis

Comme la plupart des autres industries dans le monde, l’industrie australienne de la mangue a bien sûr fait face à des défis supplémentaires, en raison de la pandémie COVID-19. Malgré ces défis, 8,2 millions de plateaux ont été envoyés sur les marchés intérieurs et d’exportation, ce qui témoigne du travail acharné de l’industrie.

Alors que le volume de fruits expédiés vers certains marchés a diminué en raison de problèmes géopolitiques et autres dus au COVID-19, l’Australie a connu une croissance sur d’autres marchés, tels que la Corée du Sud. L’industrie a travaillé en étroite collaboration avec les marchés clés pour s’assurer que les marchés étrangers puissent toujours goûter aux mangues australiennes.

Asie: des volumes importants entraînent une offre excédentaire en Chine, tandis que les conditions météorologiques provoquent une pénurie à Taïwan

La saison actuelle de la mangue à Hainan touche à sa fin. Cette année, les mangues de Hainan ont une production importante. L’offre de fruits arrivant sur le marché dépasse la demande. En février, la période de floraison a été prolongée et le délai de commercialisation de chaque lot de fruits a été retardé.

En conséquence, l’approvisionnement en fruits a connu une pénurie à court terme. En avril, un grand volume de mangues est entré sur les marchés, entraînant un état d’offre excédentaire toujours présent. Le prix est de 1 à 3 yuans / 500 grammes, les producteurs de fruits font pour la plupart des pertes et les distributeurs ne sont pas rentables.

Les premières mangues taïwanaises Aiwen de la saison entreront sur le marché chinois cette semaine après que les zones de production ont subi la pire sécheresse en 60 ans. Le volume de production global a également diminué d’au moins 30%. La saison d’approvisionnement devrait durer jusqu’en août.

Le 26 avril, l’Administration générale des douanes de la République populaire de Chine a officiellement publié la liste de 37 vergers enregistrés pour l’exportation de mangues de Puzhai vers la Chine et de 5 usines de conditionnement. Le Cambodge a livré son premier lot de mangues fraîches exportées directement à la Chine le 7 mai.

Inde: la saison reprend, mais fait face à des problèmes dus à la pandémie

La saison a commencé à reprendre au bon moment. Il y aura environ six semaines solides cette année, ce qui est mieux que le pays en 2020. Les acheteurs semblent avoir une bonne réponse cette fois-ci, car la demande est actuellement très bonne. Comme mentionné dans la section nord-américaine de cet article, l’Inde est confrontée à des problèmes d’expédition de mangues vers les États-Unis, car elles nécessitent un traitement par irradiation pour les mangues en présence d’un agent de l’USDA-APHIS.

En raison de la pandémie, un agent n’est pas en mesure de se rendre en Inde pour effectuer ces contrôles. Cela nuit considérablement aux exportations indiennes de mangue, mais les deux gouvernements sont toujours en train de négocier et nous espérons qu’il y aura bientôt de bonnes nouvelles sur la situation.

Afrique du Sud: faible demande en saison hivernale

Le marché sud-africain est actuellement en basse saison car les vergers sont taillés et dormants, et la demande sur le marché est faible. En ce qui concerne l’importation, la saison du Mozambique a terminé la saison africaine ici, tandis que l’Égypte, l’Espagne et Israël, les origines qui traditionnellement «  lancent  » la saison sud-africaine au début de l’été, n’ont pas encore commencé leur commerce dans le pays.

Source : freshplaza