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Hausse de 6% de la production de fraises en Allemagne

La production de fraises a augmenté de 6% par rapport à l’année dernière alors que la superficie a diminué de 3%.

D’après une estimation préliminaire, l’Office fédéral de la statistique (Destatis) estime que le rendement attendu des fraises cultivées en plein champ en Allemagne est d’environ 122 300 tonnes, soit 6% de plus que l’année précédente. En revanche, la superficie correspondante a diminué de 3% pour s’établir à 12 500 hectares.

Près des deux tiers de la production de fraises est assurée par les Länder de Rhénanie du Nord-Westphalie (30 300 tonnes, variation annuelle: + 14%), Basse-Saxe (28 000 tonnes, – 14%) et Bade-Wurtemberg ( 21 500 tonnes, + 23%).

En ce qui concerne les asperges, le début tardif du printemps 2018 a provoqué une récolte retardée. Selon les estimations initiales, la production d’asperges reste presque constante par rapport à l’année précédente (- 1%), soit 129 600 tonnes.

Le rendement en asperges en 2018 sera d’environ 23 100 hectares. La superficie (+11%) et le rendement (+14%) sont supérieurs à la moyenne des six dernières années. La plus grande quantité d’asperges a été récoltée en Basse-Saxe avec 26 500 tonnes, suivie par le Brandebourg avec 22 200 tonnes et la Bavière avec 21 800 tonnes.

Les résultats préliminaires sur les cultures d’asperges et de fraises et les rendements sont des estimations initiales tirées de l’étude préliminaire représentative de juin. Ils fournissent donc des tendances générales pour l’année 2018. Les résultats définitifs seront publiés après la fin de l’enquête sur les légumes d’automne.

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