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Ayam Cemani

Insolite: Ayam Cemani, le poulet entièrement noir !

Insolite: Saviez-vous qu’il existe un poulet entièrement noir ? le Ayam Cemani !

Un poulet entièrement noir, du plumage jusqu’aux organes ! Oui oui, c’est une particularité rarissime et c’est le Ayam Cemani qui nous vient d’Indonésie. Décryptage! 

Chez le Ayam Cemani, tout est noir, le plumage, les yeux, la viande, les os, la crête, les pâtes, même les organes sont entièrement noirs ! Curiosité de la nature ce poulet particulier  doit cette particularité à une spécificité génétique, puisque l’animal dispose d’un gène dominant qui provoque une hyperpigmentation, maladie également connue sous le nom de fibromélanose.

Inutile de vous dire que ce poulet rencontre un franc succès et est particulièrement couteux du fait de sa rareté. Mais plus important encore, c’est que le Ayam Cemani a la particularité d’être un excellent prédateur contre le frelon asiatique, bon à savoir pour les apiculteurs …

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