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Aperçu du marché mondial de la mangue
Aperçu du marché mondial de la mangue

Aperçu du marché mondial de la mangue

Le marché mondial de la mangue est rythmé par des prix assez bas.

La situation sur le marché mondial de la mangue est relativement calme. L’offre est limitée, tout comme la demande dans de nombreux pays. Il en résulte un marché avec des « prix bas mais raisonnables » comme le décrivent la plupart des commerçants. 

Outre le Brésil, le Pérou entre également avec force sur le marché et le Mexique arrivera bientôt; une situation qui pourrait faire pression sur les prix du marché. En Asie de l’Est, la situation est similaire, compte tenu de l’arrivée de plus de mangues d’Asie du Sud-Est. À l’échelle mondiale, la logistique continue de poser des défis, en particulier dans le cas du trafic aérien, qui a été sévèrement limité par le coronavirus.

Espagne: prix moyen bas des mangues importées

La campagne espagnole des mangues a débuté en septembre et s’est terminée fin novembre. Actuellement, les entreprises espagnoles travaillent avec des mangues importées, principalement du Brésil, bien que les premières mangues du Kent arrivent déjà du Pérou. Selon un importateur espagnol, il semble y avoir une production plus faible cette année, ce qui devrait être bon pour les prix, puisqu’à cette période de l’année, ils ont tendance à baisser. L’année dernière, les prix de ce produit agricole sont tombés à 2-3 euros par boîte. Ils s’élèvent désormais à 4-5 € la boîte, ce qui est un prix moyen bas, mais toujours raisonnable.

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Ces dernières années, les mangues nationales ont été vendues à des prix relativement bas; cependant, selon les producteurs espagnols, la qualité est meilleure que celle des mangues importées. «C’est pourquoi la filière espagnole devrait redoubler d’efforts pour valoriser les mangues cultivées dans la péninsule, qui se distinguent en Europe par leur qualité», déclare un exportateur. 

« Les supermarchés européens essaient d’acheter des mangues pour un certain prix et font tout leur possible pour le maintenir. Il y a toujours une production de différents pays, et quand la récolte espagnole arrive, ils essaient de ne pas payer beaucoup plus pour cela. Il y a de plus en plus de clients et ça ne les dérange pas de payer 2 ou 3 euros de plus par boîte », révèle Freshplaza. 

Équateur: offre excédentaire sur le marché de la mangue

La saison de la mangue équatorienne s’est terminée au cours de la semaine 1 de 2021 et la campagne de cette année a été difficile. La raison en était qu’il y avait une forte concentration des volumes en novembre, qui, combinée à une saison brésilienne plus longue, a conduit à une offre excédentaire sur le marché et à une baisse des prix. Les exportations totales ont chuté d’environ 5% cette saison et les tailles ont été plus petites en raison des conditions météorologiques, qui ont également affecté les prix.

Pérou: petites tailles, prix bas

La saison péruvienne a démarré lentement cette année en raison du temps sec dans la première région de croissance de Piura, qui a un impact sur le volume et la taille des fruits. La prochaine région à entrer en production (Motupe en février) devrait connaître des problèmes similaires. En raison des petites tailles, les prix des mangues péruviennes sont actuellement bas en Europe, même si cela pourrait changer dès que le Brésil mettra fin à sa longue saison.

Mexique: début précoce de la saison de la mangue

La saison de la mangue mexicaine démarre un peu tôt cette année avec la variété Ataulfo. Les premières récoltes de mangues Ataulfo ​​devraient être emballées au cours de la quatrième semaine de janvier et arriver aux États-Unis au cours de la première semaine de février, tant que les conditions météorologiques de ce mois resteront adéquates. En général, cette année, les producteurs mexicains s’attendent à un approvisionnement stable qui arrivera de manière échelonnée tout au long de la saison (après Ataulfo, Tommy Atkins suivra presque immédiatement).

Pays-Bas: « Celui qui veut continuer à opérer sur le marché devra faire un gros effort »

« La situation du marché de la mangue est totalement différente cette année de celle de la campagne précédente. Bien que la campagne 2019/20 ait été caractérisée par une récolte importante et que les exportations se soient arrêtées brutalement en raison du confinement, cette saison est très différente », dit un importateur néerlandais.

«L’offre péruvienne est beaucoup plus réduite, avec jusqu’à 100 conteneurs de moins arrivant par semaine. La demande accrue des États-Unis entraîne une offre nettement moindre et un marché stable. Comme d’habitude, l’offre de petites tailles est un peu plus élevée», indique l’importateur. Cependant, « cette offre commence également à se vendre. L’offre de mangues brésiliennes est également limitée, nous prévoyons donc un marché stable à bon pour les prochaines semaines. Quiconque veut continuer à opérer sur le marché devra faire un gros effort. « 

Belgique: un approvisionnement péruvien plus important que prévu

La saison de la mangue péruvienne bat actuellement son plein. Les premières mangues Kent de la saison sont attendues la semaine prochaine. L’approvisionnement brésilien en mangues du Kent a pris fin la semaine dernière. Un importateur belge affirme qu’il ne disposera de mangues du Kent péruviennes que vers la mi-mars. L’offre et la disponibilité sont bonnes, tout comme la qualité et le goût, et les prix sont attractifs.

L’offre péruvienne est plus importante que prévu. Avant le début de la saison, le pays avait des conditions très sèches, il pensait donc ne pouvoir fournir que des mangues petites tailles. Cela a changé et dans les semaines à venir, les tailles 7, 8 et 9 seront principalement fournies, et pas seulement les petites tailles 10 et 12. Ces tailles répondent aux besoins de la plupart des clients.

Allemagne: marché actuellement stable

La situation du marché de la mangue est relativement stable. «Les mangues qui arrivent par bateau sont principalement commercialisées via le commerce de détail. Dans cette catégorie, les ventes sont actuellement assez stables, comme lors du premier confinement », précise un importateur. Dans le commerce de gros, cependant, la situation est plus préoccupante. En raison de la fermeture d’hôtels et de restaurants, le marché exotique a été sérieusement affecté. Une promenade sur le marché de gros de Hambourg le montre clairement. 

Cela concerne principalement les mangues expédiées par avion, généralement un produit agricole populaire dans le commerce de gros allemand. Malgré de faibles ventes, le volume de mangues expédiées par avion est également considérablement inférieur à la normale, de sorte que l’offre et la demande restent relativement équilibrées.

Outre la production à l’étranger, les mangues espagnoles gagnent également du terrain sur le marché allemand, rapporte un spécialiste. Pendant la saison, qui dure de septembre à mi-décembre, les mangues espagnoles Kent et Osteen sont une alternative de plus en plus intéressante, notamment pour des raisons de durabilité.

France: bonne qualité, saveur et couleur

La saison de la mangue brésilienne touche à sa fin et la saison péruvienne commence. La saison brésilienne a été plutôt bonne pour les mangues arrivées par voie maritime, avec des prix et une consommation raisonnablement bons. Maintenant, le Pérou entre avec un produit de bonne qualité en termes de saveur et de couleur. La saison a été caractérisée par une prédominance de petites tailles. La consommation est bonne, malgré le fait que la hausse du prix du trafic aérien a fait des ravages.

Italie: marché caractérisé par une faible consommation et une offre large

En janvier 2021, les conditions du marché de la mangue sont plutôt mauvaises. Selon un grossiste du nord de l’Italie, deux problèmes majeurs ont été identifiés. En premier lieu, une faible consommation et, deuxièmement, le début de la campagne péruvienne, qui chevauche la production brésilienne presque toujours disponible. Les prix d’achat ont chuté de façon drastique, compte tenu de l’offre abondante de différentes variétés. 

La qualité des produits péruviens est excellente et celle des mangues brésiliennes est bonne. Les conditions de marché devraient s’améliorer à partir de la deuxième / troisième semaine de février. Un autre grossiste du nord de l’Italie affirme que le prix de gros des mangues varie de 1,5 € à 6 € / kg, selon l’origine.

Le secteur de la logistique est confronté à des défis en ce qui concerne les mangues expédiées par avion. En raison du coronavirus, le nombre de vols a été réduit de 90% par rapport à une année normale. En outre, la situation météorologique en Espagne a également récemment fait des ravages. De nombreux vols en provenance d’Amérique du Sud à destination de Madrid ont dû être détournés vers d’autres aéroports ou annulés directement. Le manque de vols et les escales imprévues ont entraîné des retards d’expédition et plusieurs lots de mangues sont arrivés en Europe trop mûrs.

Afrique du Sud: L’impact des fortes pluies est encore inconnu

La plupart des producteurs de mangues du nord de la province du Limpopo ont fini de récolter le Tommy Atkins et commencent maintenant par les Kents et Shellys. La saison est comparable à celle de l’année dernière, même si la récolte aurait baissé de 5 à 10%. La production totale est estimée à environ 75 000 tonnes. 

Ces dernières années, de nombreux manguiers de la région de Hoedspruit ont été remplacés par des agrumes. Les récentes fortes pluies pourraient avoir un impact sur la qualité des mangues, même si leur effet a également été positif, car les réservoirs des producteurs ont été rechargés. Le prix moyen des mangues sur le marché national est d’environ 8,47 ZAR (0,45 euros) le kilo.

Outre le marché du frais, l’Afrique du Sud dispose également d’un approvisionnement important en mangues séchées. De nombreuses mangues Kent et Keitt qui ne sont pas adaptées à l’exportation en raison de leur taille se retrouvent dans cette filière. Un exportateur de ce secteur affirme que le Ghana, qui fait concurrence à l’Afrique du Sud, a augmenté ses prix sur le marché mondial et qu’ils sont désormais plus en phase avec ceux de l’Afrique du Sud.

États-Unis: des prix plus élevés ces 2-3 dernières semaines

Les mangues disponibles sur le marché américain arrivent actuellement du Pérou, mais selon un importateur de New York, les volumes sont limités en raison des conditions météorologiques dans ce pays sud-américain. Il y a aussi un approvisionnement en provenance de l’Équateur et du Brésil. Le Mexique devrait également arriver prochainement, suivi du Costa Rica et du Guatemala. Les tailles les plus courantes parmi les fruits péruviens sont 9/10. L’importateur affirme que, pour l’instant, les défis logistiques au port n’ont pas été aussi graves que prévu. Il y a des retards, mais rien d’extraordinaire pour ce type d’entreprise.

La demande est actuellement plus élevée que prévu, malgré la Covid-19. En fait, il est très stable depuis mars. L’offre était également stable pendant longtemps lorsque l’Équateur est entré sur le marché aux côtés du Brésil, mais les stocks sont désormais plus faibles. Les prix du marché ont été quelque peu élevés au cours des 2-3 dernières semaines. L’importateur s’attend à ce que cette situation se poursuive jusqu’à ce que davantage de fournitures soient disponibles.

Chine: Augmentation des importations en provenance d’Asie du Sud-Est

Le volume des importations en provenance d’Asie du Sud-Est augmente et cela a un impact sur les mangues nationales. Les fruits d’Asie du Sud-Est ont un grand avantage concurrentiel en raison d’une production élevée et de prix bas. La Chine a ouvert son marché aux mangues cambodgiennes l’année dernière. La part des importations en provenance d’autres fournisseurs d’Asie du Sud-Est devrait diminuer en raison des volumes importants en provenance de ce pays. Il existe également une demande croissante de mangues australiennes et sud-américaines de haute qualité.

En ce qui concerne la production nationale, la campagne est actuellement en cours à Hainan. Dans d’autres régions, l’offre de mangues diminue. Maintenant que la campagne touche à sa fin, la qualité des produits diminue et le prix reste à un bas niveau. En raison de la longue période de maturation, de nombreux consommateurs optent pour d’autres fruits. Cela se traduit par de grands défis pour les responsables du stockage des produits.

Australie: Contrats de production avant la fin de la saison

La production australienne de mangues est en baisse alors que la saison entre dans ses 3 derniers mois. Les chiffres officiels publiés par l’Australian Mango Industry Association (AMIA) révèlent que le marché a reçu 251000 caisses (7 kg) au cours de la semaine se terminant le 8 janvier. Un peu moins de 1 100 000 cartons ont été livrés en seulement deux semaines. En décembre, 422 000 cartons (7 kg) ont été expédiés au marché au cours de la semaine se terminant le 18 décembre.

De fortes pluies dans certaines parties du Queensland ont rendu la récolte difficile à la fin décembre et au début janvier. Cela a également affecté la région du nord de Mareeba / Dimbulah, où les récoltes de R2E2 et de Calypso sont déjà terminées et les producteurs se préparent pour la récolte de Keitt. La récolte de KP tire à sa fin et seuls de petits volumes seront récoltés au cours des trois prochaines semaines. 

À Bowen / Burdekin, l’arrivée de la variété Honey Gold est prévue cette semaine. La campagne dans la région du sud-est du Queensland bat maintenant son plein. Le pic est atteint à la mi-janvier. Les producteurs d’Australie occidentale des régions de Carnarvon et de Gingin ont été touchés par les journées chaudes, le vent et les incendies à proximité.

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