Le Maroc se place à la 30ème position dans le classement des principaux pays producteurs d’aubergines.

La production d’aubergines du Maroc a atteint 52.754 tonnes sur une surface cultivée de 1.962 hectares et un rendement moyen de 2,69 kilos d’aubergine par mètre carré, en 2018 (la dernière année avec des données mondiales), selon les données de Faostat, l’agence statistique de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) produites par Hortoinfo.

Avec une production ayant atteint plus de plus de 52,75 millions de kilos, le Maroc se place en 30ème position dans le classement des principaux pays producteurs de ce produit agricole.

La Chine arrive en tête des principaux producteurs mondiaux d’aubergines avec 34.102,73 millions de kilos. L’Inde est le deuxième producteur mondial en importance avec 12.826 millions de kilos d’aubergine produits en 2018. L’Égypte occupe la troisième position mondiale pour la production de ces légumes, avec un volume de 1.409,2 millions de kilos, une superficie de 46.849 hectares et un rendement de 3,01 kilos/m2, selon les données d’Hortoinfo.

La quatrième place est occupée par la Turquie avec 836,28 millions de kilos, 23.969 hectares et un rendement de 3,49 kg/m2. L’Iran se trouve à la cinquième position avec 666,84 millions de kilos d’aubergines produites, cultivées sur une superficie de 21.492 hectares, ce qui a donné un rendement moyen de 3,1 kilos par mètre carré.

La production de l’Espagne a été de 238,32 millions de kilos, à laquelle elle a alloué une superficie de 3.619 hectares, avec un rendement moyen de 6,59 kilos par mètre carré. Les Pays-Bas (Hollande) ont produit au total 55 millions de kilos, avec une superficie de 105 hectares et un rendement de 52,38 kg/m2