Une exploitation agricole 100 % bio en polyculture-élevage.

Les 32 soeurs, qui ont une moyenne d’âge de 45 ans, (ce qui est relativement jeune pour ce type de communauté) travaillent une ferme de 45 hectares du domaine monastique, 100% en agriculture biologique.

Elevage de vaches, verger, potager, cultures céréalières. Elles produisent des confitures ou du fromage qu’elles commercialisent sur les marchés locaux.

Mais cela ne semble guère leur suffire comme elles le disent au média les éclaireurs. « Notre objectif, c’est de construire une étable, un laboratoire de transformation pour le fromage et la charcuterie et une boutique. Nous voulons multiplier notre production par quatre« , détaille sœur Anne, en charge du projet.

C’est ainsi que ces soeurs se sont mises en quête sur internet afin d’obtenir des financements et c’est tout simplement un montant de 4 millions d’euros qu’elles ont réussi à lever !