Après plusieurs campagnes marquées par une faible productivité due à la sécheresse persistante, la filière oléicole marocaine retrouve l’espoir. Les précipitations tombées en mars et avril derniers ont redonné vigueur aux oliveraies, laissant entrevoir une récolte abondante et une possible baisse des prix de l’huile d’olive sur le marché national.
Le chef du gouvernement, Aziz Akhannouch, a récemment évoqué une « récolte record », estimant qu’elle pourrait « doubler la productivité atteinte lors de la dernière saison » selon un article paru sur Hespress ce lundi 15 septembre. Une perspective qui suscite l’optimisme des producteurs comme des consommateurs, alors que les prix de l’huile d’olive avaient atteint des niveaux particulièrement élevés ces derniers mois.
Du côté du ministère de l’Agriculture, les services régionaux et provinciaux confirment avoir suivi de près l’évolution des oliveraies afin de compenser les pertes de la saison écoulée. Rachid Benali, président de la Fédération marocaine interprofessionnelle de l’olive, estime que « la campagne agricole actuelle s’annonce prometteuse, avec une production qui devrait dépasser celle de l’année écoulée, tant en quantité qu’en qualité ». Selon lui, les précipitations tardives, mais salvatrices, ainsi que l’entrée en production de nombreux oliviers plantés dans le cadre du Plan Maroc Vert expliquent cette embellie précise la même source.
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Malgré des difficultés ponctuelles d’irrigation dans certaines zones, Benali affirme que « les oliviers ont fait preuve d’une résilience remarquable » et que les conditions actuelles permettent d’anticiper « une récolte nettement meilleure que celle de l’an dernier », avec à la clé une baisse attendue des prix.
Un avis partagé par Boubker Bouayad, professionnel de la filière basé dans la région de Marrakech-Safi, qui confirme des « signaux positifs » et des rendements déjà supérieurs aux prévisions initiales. Pour lui, les pluies du printemps ont eu un « effet manifeste » sur la croissance des arbres et devraient se traduire par une récolte appréciable.
La campagne 2025 apparaît ainsi comme une étape charnière pour le secteur oléicole, confronté depuis plusieurs années à une crise climatique et économique. Reste désormais à savoir si les volumes annoncés se confirmeront dans les semaines à venir et si cette dynamique permettra réellement d’alléger la facture des consommateurs marocains.