La dynamique d’investissement dans la filière laitière marocaine se renforce avec l’inauguration, le 3 avril 2026 dans la province de Kénitra, d’une nouvelle unité industrielle portée par la coopérative Extralait. Ce projet, doté d’un investissement global de 108 millions de dirhams, vise à consolider les capacités de transformation et à diversifier l’offre en produits laitiers, dans un contexte marqué par des enjeux croissants de sécurité alimentaire et de valorisation de la production nationale.
L’inauguration s’est déroulée en présence du ministre de l’Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, ainsi que des autorités provinciales et des acteurs économiques locaux. Le projet porte sur la mise en place d’une nouvelle unité de production de lait pasteurisé et la modernisation des lignes de fabrication de yaourts et de beurre. Il a permis la création de 139 emplois directs, tout en renforçant l’ancrage industriel de la coopérative dans une région à fort potentiel d’élevage laitier.
Lors de la cérémonie, le ministre a souligné que la coopérative fédère près de 12.000 éleveurs, 44 coopératives et 57 centres de collecte, illustrant un modèle collectif structurant pour l’organisation du secteur. Selon lui, cette dynamique permet de sécuriser les débouchés des petits producteurs, d’améliorer leurs revenus et de renforcer la valeur ajoutée nationale, notamment grâce aux capacités industrielles intégrées, dont le séchage du lait, outil stratégique face aux fluctuations du marché.
Le président de la coopérative, Abdelilah El Motabar, a pour sa part indiqué que cette nouvelle unité marque une étape importante dans la stratégie de développement d’Extralait. Il a mis en avant l’encadrement technique assuré auprès des éleveurs, incluant l’amélioration génétique, l’accompagnement technique et la modernisation des pratiques d’élevage, contribuant à stabiliser les approvisionnements et à soutenir les revenus des producteurs.
Créée en 1953, la coopérative compte aujourd’hui plus de 700 employés et a réalisé en 2025 un chiffre d’affaires avoisinant 480 millions de dirhams. Elle dispose également d’une tour de séchage du lait, l’une des quatre existantes au Maroc, élément clé pour réguler la production nationale. Ce nouvel investissement s’inscrit dans le cadre du contrat-programme de développement des industries agroalimentaires, confirmant le rôle structurant du secteur laitier dans l’économie agricole du Royaume.