Depuis plus d’une décennie, la courgette marocaine s’affirme comme un produit phare de l’export agricole, principalement vers l’Union Européenne. Si les volumes connaissent quelques variations, ils témoignent surtout de l’adaptabilité des producteurs et exportateurs marocains face aux exigences d’un marché concurrentiel et exigeant.
Une croissance encadrée par la qualité et la technique
La campagne 2015/2016 avait posé les jalons d’un dynamisme notable. Avec près de 49 millions de kilos exportés, le Maroc confirmait sa position parmi les principaux fournisseurs européens. Ces volumes étaient le fruit d’investissements techniques et logistiques, illustrant une structuration progressive de la filière. La courgette n’était plus seulement une culture de proximité, mais un produit d’export capable de répondre aux critères stricts des marchés internationaux.
Quatre années plus tard, en 2019, le volume des exportations marocaines s’élevait à 42,53 millions de kilos, pour une valeur d’environs 365 millions de dirhams. Cette période a été marquée par la nécessité d’améliorer la qualité et la constance des approvisionnements. Les exportateurs ont renforcé la sélection variétale, l’irrigation de précision et le conditionnement post-récolte. Ces efforts ont permis de maintenir la compétitivité du produit marocain malgré la concurrence accrue d’autres pays méditerranéens.
Stabilisation et adaptation face aux fluctuations du marché
La campagne 2023/2024 a montré un léger recul du volume exporté, qui s’établissait à 35,57 millions de kilos, avec une valeur estimée à 451 millions de dirhams. Cette évolution traduit la sensibilité de la filière aux aléas climatiques et aux variations de la demande européenne. Néanmoins, elle reflète également une montée en gamme qualitative. Les exportateurs marocains se sont concentrés sur le calibrage, le conditionnement et la régularité des lots pour répondre aux exigences des importateurs. Le positionnement du Maroc sur des segments à forte valeur ajoutée permet ainsi de compenser partiellement les fluctuations de volumes.
Lire aussi : Espagne : Le prix de vente de la courgette explose vers le haut
La dernière campagne, 2024/2025, illustre la capacité de la filière à se stabiliser et à s’adapter. Avec 36,3 millions de kilos exportés pour une valeur de 366 millions de dirhams, le marché européen continue de constituer le principal débouché pour la courgette marocaine. Cette constance témoigne de l’expertise des producteurs et de la montée en compétences des exportateurs dans la gestion logistique et la conformité aux normes sanitaires et phytosanitaires.
Évolution des exportations marocaines de courgettes (2015–2025)
| Campagne / Année | Volume export Maroc (kg) | Valeur export (DH) | Source |
|---|---|---|---|
| 2015/2016 | ~49 000 000 | — | agrimaroc.ma |
| 2019 | 42 530 000 | 365 000 000 | agrimaroc.ma |
| 2023/2024 | 35 570 000 | 451 000 000 | agrimaroc.ma |
| 2024/2025 | 36 300 000 | 366 000 000 | agrimaroc.ma |
Derrière ces chiffres, c’est tout un savoir-faire qui s’exprime. La production marocaine combine un choix variétal adapté au climat, une irrigation et fertilisation de précision, ainsi qu’une protection phytosanitaire maîtrisée. La filière s’appuie sur une chaîne logistique rodée, depuis la récolte jusqu’au conditionnement et au transport, garantissant aux clients européens une régularité de l’offre et une qualité irréprochable.
Ces résultats mettent en lumière la capacité du Maroc à maintenir sa position sur un marché européen exigeant. La courgette, culture traditionnelle pour certaines régions du Royaume, devient un produit stratégique pour l’export, incarnant la combinaison d’une production agricole de qualité et d’une structuration professionnelle de la filière.