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Citron Caviar

Vidéo : En France des agriculteurs cultivent des agrumes exotiques

Vidéo : Des agrumes exotiques cultivés dans les serres de Roscoff, en France.

Deux producteurs bretons, se sont lancés le défi de produire des agrumes exotiques haut de gamme en Bretagne.

Citrons caviar verts et rouges, Calamondin, Main de Bouddha (cédrat), Yuzu, ainsi que Citrons Limequat, Kumquat, Bergamote et Meyer. Au total, les deux agriculteurs cultivent près de 10 variétés et quelque 2000 plants dans une ancienne serre.

« Au lieu de le détruire, nous avons pensé développer une production atypique. Grâce au climat exceptionnel de Roscoff, avec des températures relativement douces en été comme en hiver, nous parvenons à cultiver ce type d’agrumes ».

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