La chaleur accélère la maturation des fruits à noyau en Espagne
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Des sondes fluorescentes qui détectent l’éthylène des fruits
Le gaz d’éthylène libéré pendant le processus de maturation des fruits peut être détecté à l’aide de nouvelles sondes fluorescentes. L’éthylène est…
Éthylène : l’hormone de maturation des fruits
Tout savoir sur l’éthylène. Le processus de maturation des fruits tels que les pommes et les poires, est régulé par une hormone…