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Des chercheurs développent une viande végétale à partir du caroubier

Des chercheurs développent une viande végétale à partir de la caroube

Des chercheurs espagnols développent une viande végétale à partir du caroubier. Un groupe de chercheurs du Conseil Supérieur de la Recherche Scientifique (CSIC) et de l’Université Francisco de Vitoria (UFV), en Espagne a développé une nouvelle viande végétale, dont l’ingrédient principal est la caroube. Cette légumineuse, d’origine méditerranéenne, en plus de contenir des protéines de qualité et une haute digestibilité, a …

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Caroube: Nouvelle usine de valorisation à Khémisset

Caroube: Nouvelle usine de valorisation à Khémisset

Une nouvelle usine de valorisation du caroube à Khémisset. Dans le cadre d’un projet de valorisation, une usine de production et de transformation de caroube a été inaugurée à Khémisset. Une usine de production et de transformation de caroube a été inaugurée, mardi 29 août, dans la commune rurale d’Ait Siberne, dans la ville de de Khémisset. L’usine s’étendant sur …

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