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Fruits surgelés : une tendance croissante dans le monde
Surgelés Ph Illustration : DR

Les exportations de fruits et légumes surgelés du Maroc, au plus bas

L’année 2023 a été marquée par des défis de taille pour les exportations marocaines de produits surgelés, notamment dans le domaine des fruits et légumes. Une chute significative a été enregistrée, mettant en lumière un scénario complexe mêlant des phénomènes météorologiques violents et une concurrence féroce sur les marchés internationaux.

Entre janvier et octobre de l’année écoulée, le Maroc a exporté moins de 70 000 tonnes de fruits, baies et légumes surgelés. Cette situation suggère une baisse constante par rapport aux années précédentes, et selon les dernières estimations, il est probable que les exportations atteignent leur niveau le plus bas depuis au moins six ans d’ici la fin de 2023.

La période critique qui a déterminé ce bilan négatif s’étend de février à mai 2023, mettant en évidence une réalité difficile pour les producteurs marocains. Le segment des fraises surgelées, traditionnellement dominant dans les exportations marocaines, a été durement touché. Les conditions météorologiques défavorables, incluant des tempêtes, des coups de froid et une sécheresse en avril, ont entraîné des dommages aux plantations de fraises, entraînant une chute significative des exportations de ces baies congelées à seulement 45 000 tonnes pour la période de janvier à octobre 2023.

Bien que les producteurs de framboises aient été moins sévèrement touchés, ils ont également dû faire face à des défis. L’excédent de framboises surgelées sur le marché de l’Union européenne a entraîné une réduction des exportations marocaines, avec seulement 10 000 tonnes exportées entre janvier et octobre 2023, en comparaison avec des chiffres beaucoup plus élevés pour des concurrents tels que l’Ukraine, la Pologne et la Serbie.

La situation des autres catégories d’exportations de fruits et légumes surgelés a été mitigée. Les abricots surgelés et d’autres fruits ont également enregistré des niveaux parmi les plus bas des dernières années, tandis que les exportations de légumes surgelés ont plus que doublé par rapport à 2022, bien que leur part dans le volume total demeure limitée, représentant environ 6 % pour la période de janvier à octobre 2023.

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Du point de vue géographique, les exportations de fruits et légumes surgelés du Maroc ont maintenu une stabilité relative. En 2023, les pays de l’Union européenne ont continué d’importer environ 80 % de toutes les fournitures marocaines, tandis que le reste était principalement destiné à l’Amérique du Nord, à la Chine et à d’autres pays d’Asie de l’Est.

Cependant, des tendances inquiétantes se dessinent dans les chiffres des exportations. Les ventes vers l’Union européenne ont chuté de 40 % pour la période de janvier à octobre 2023 par rapport à la même période de l’année précédente, tandis que les exportations vers les pays d’Amérique du Nord (États-Unis et Canada) ont également enregistré une baisse de 28 %. En revanche, des augmentations ont été observées dans les exportations vers la Chine, d’autres pays d’Asie de l’Est, l’Australie, l’Amérique du Sud et certaines autres destinations. Cependant, ces augmentations ne compensent pas la baisse significative des exportations vers les marchés traditionnels.

Avec EastFruit
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