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Insolite: La pastèque grillée ?

Connaissez-vous la pastèque grillée ?

Généralement mangée crue, la pastèque fait le buzz avec sa nouvelle recette très surprenante : grillée et salée !

Habituellement mangée l’été, lorsqu’il fait chaud, la pastèque est appréciée pour sa teneur en eau et son goût sucré et léger. Mais depuis quelques temps, elle est consommée sous une nouvelle forme aussi inattendue que déroutante : la pas-steak, c’est-à-dire le steak de pastèque !

Sur les réseaux sociaux, on la voit partout sous le hashtag #grilledwatermelon. Même si l’idée de faire de cuire ce fruit gorgé d’eau peut paraître saugrenue, tous ceux qui l’ont testée l’ont fortement appréciée. Assaisonnée avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive, le melon d’eau cuit fait l’unanimité ! A la cuisson, le fruit perd sa texture granuleuse et ses saveurs se décuplent.

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