L’Atelier National sur les Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité (SDOQ) des huiles d’olive au Maroc, organisé conjointement par l’INRA, la Direction de Développement des Filières de Production (DDFP-MAPMDREF), International Olive Council (COI) et la DRA Marrakech-Safi s’est tenu ce lundi 12/12/2022 à Marrakech.

Cet atelier se veut une occasion pour débattre de la thématique des SDOQ comme levier économique et facteur de protection et de conservation de la biodiversité et du savoir-faire local pour une meilleure durabilité et viabilité économique de la richesse des terroirs marocains.

Après la séance inaugurale et les mots d’ouverture, l’assistance a été invitée à une séance de dégustation des Huiles d’Olive sous #SDOQ, pour mieux apprécier leur typicité et caractères distinctifs, regroupant la totalité des huiles d’olive sous appellation d’origine et de qualité au niveau national.

Le programme de cet atelier (ci-attaché) comprend 5 sessions s’articulant autour de :

•  Etat des lieux et orientations stratégiques : Session 1
• Discussion et brainstorming rapide (collecte d’idées) : Session 2
• Constitution des groupes de travail : Session 3
• Travaux de groupes : Session 4
• Synthèse des recommandations : Session 5.

INRA