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Vers une hausse des prix mondiaux de la viande de bœuf ?
Vers une hausse des prix mondiaux de la viande de bœuf ?

Vers une hausse des prix mondiaux de la viande de bœuf ?

Les prix mondiaux de la viande de bœuf pourraient augmenter dans les prochains jours.

L’interdiction d’exporter du bœuf décrétée par le gouvernement argentin, il y a quelques jours, pourrait bien faire grimper les prix de la viande de bœuf dans le monde entier.

Le principal moteur de cette hausse de prix serait la Chine, puisque la limitation argentine augmenterait son déficit en protéines, un déficit qui, d’une part, est structurel et, d’autre part, est accru par la deuxième vague de peste porcine africaine, précise Agrodigital.

En effet, il ne faut pas oublier que l’Argentine fournit près d’un quart des importations de viande bovine de la Chine. Dès lors, si cette offre est fermée, la Chine achètera un plus grand volume de viande au Brésil et aux États-Unis, ce qui fera grimper les prix.

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Le Brésil, pour sa part, se prépare à combler le vide laissé par les exportations argentines en Chine. Un écart très important, puisque le pays asiatique est la destination de 75% des exportations de viande bovine d’Argentine.

Pour l’heure, trois grandes usines de viande de l’État brésilien de Tocantins attendent l’autorisation d’exporter vers la Chine. Une situation qui pourrait bel et bien engendrer une hausse des prix du bœuf aux niveau mondial.

 

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