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Les Fruits Rouges au Maroc, Région Tanger Province de Larache

La région de Tanger et la province de Larache sont situées dans le nord du Maroc, le long de la côte méditerranéenne. Cette région est connue pour sa production de fruits rouges, qui comprend des fraises, des framboises et des mûres.

La culture des fruits rouges dans la région de Tanger et la province de Larache est généralement pratiquée dans des exploitations agricoles, où les agriculteurs travaillent dur pour produire des fruits de qualité supérieure. La culture des fruits rouges nécessite un sol bien drainé, une irrigation efficace et une exposition au soleil pour assurer une croissance et une maturation saines des fruits.

La saison de récolte des fraises commence généralement en janvier et se poursuit jusqu’en juin, alors que la saison des framboises et des mûres commence en juin et se termine en août. Les fraises de la région de Larache sont réputées pour leur saveur sucrée et leur texture juteuse. Les variétés de fraises cultivées dans la région incluent notamment la fraise « Fortuna » et la fraise « Candonga ».

La fraise « Fortuna » : La Fortuna est une variété de fraise de type « remontante », c’est-à-dire qu’elle peut produire des fruits plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Elle est originaire d’Espagne et est souvent cultivée pour sa taille, sa saveur douce et sa résistance aux maladies. Les fruits de la Fortuna sont généralement de taille moyenne à grande, avec une forme conique et une couleur rouge vif.

La fraise « Candonga » : variété de fraise est apparemment cultivée dans la région de Metapontino en Italie et qu’elle se distingue par sa texture croquante et sa douceur unique. La description de sa couleur rouge vif, de sa forme conique allongée et de son parfum intense est également intéressante. Il est bon de savoir que cette fraise est durable et qu’elle conserve longtemps ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.

Les fraises sont généralement récoltées à la main, ce qui permet de sélectionner les fruits les plus mûrs et les plus savoureux.

Les framboises et les mûres sont également populaires dans la région, et sont souvent utilisées pour faire des confitures, des gelées et des jus. Les variétés de framboises cultivées dans la région comprennent la « Autumn Bliss » et la « Heritage », tandis que les mûres sont généralement de la variété « Chester ». Les framboises et les mûres sont également récoltées à la main, ce qui permet de sélectionner les fruits les plus mûrs et les plus savoureux.

Framboise Autumn Bliss : Les framboises Autumn Bliss sont une variété de framboises qui produisent des fruits de taille moyenne à grande, de couleur rouge vif et avec une saveur douce et légèrement acidulée. Comme leur nom l’indique, les Autumn Bliss sont une variété de framboises d’automne, ce qui signifie qu’elles sont récoltées à la fin de l’été ou au début de l’automne. Elles sont connues pour leur résistance au froid et peuvent être cultivées dans des climats plus froids que d’autres variétés de framboises. Les framboises Autumn Bliss sont également appréciées pour leur résistance aux maladies et leur facilité d’entretien. Elles peuvent être cultivées à la fois pour un usage commercial et domestique.

Framboise Heritage : La Framboise Heritage est une variété ancienne de framboise qui est souvent considérée comme l’une des meilleures variétés pour la production de confitures, de gelées et de pâtisseries en raison de son goût doux et aromatique. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur rouge foncé à pourpre et ont une texture ferme et juteuse. Ils sont récoltés à partir de la fin de l’été jusqu’au début de l’automne. La variété Heritage est également appréciée pour sa résistance aux maladies et sa tolérance à l’humidité, ce qui la rend idéale pour la culture dans des climats humides. Elle est également connue pour être une variété productive et facile à entretenir, et peut être cultivée avec succès à la fois pour un usage commercial et domestique.

Framboise Chester : La Framboise Chester est une variété de framboise qui produit des fruits de couleur rouge foncé à noire, avec une saveur sucrée et légèrement acidulée. Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une texture ferme et juteuse. Ils sont récoltés à la fin de l’été et au début de l’automne, généralement à partir du mois d’août. La variété Chester est appréciée pour sa grande productivité et sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ce qui la rend idéale pour la culture dans des climats plus chauds. Elle est également connue pour sa résistance au vent, ce qui la rend idéale pour les régions venteuses. La variété Chester est souvent cultivée à la fois pour un usage commercial et domestique, et peut être utilisée dans une variété de plats et de recettes, y compris les confitures, les gelées, les tartes et les smoothies.

La production de fruits rouges dans la région de Tanger et la province de Larache contribue de manière significative à l’économie locale, en fournissant des emplois aux agriculteurs et aux travailleurs saisonniers, et en offrant des produits frais et sains aux consommateurs locaux et internationaux.

Les fruits rouges produits dans la région de Tanger et la province de Larache au Maroc sont appréciés par les consommateurs internationaux pour leur saveur sucrée et leur qualité supérieure. Les exportations de fruits rouges marocains ont considérablement augmenté ces dernières années, en raison de la demande croissante des marchés internationaux pour les fruits frais et sains.

Les principaux pays importateurs de fruits rouges marocains sont l’Espagne, la France, l’Allemagne et les Pays-Bas. Ces pays sont situés à proximité du Maroc et sont des marchés importants pour les fruits et légumes en Europe.

En plus de l’Europe, les fruits rouges marocains sont également exportés vers d’autres régions du monde, notamment l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique. Les fruits rouges marocains sont souvent préférés par les consommateurs internationaux en raison de leur qualité supérieure, de leur saveur sucrée et de leur texture juteuse.

Les exportations de fruits rouges marocains ont un impact significatif sur l’économie locale et nationale, en générant des revenus pour les agriculteurs et les exportateurs, ainsi qu’en créant des emplois pour les travailleurs locaux. La production de fruits rouges est donc une activité importante pour la région de Tanger et la province de Larache, non seulement pour l’économie locale mais aussi pour les consommateurs internationaux qui apprécient les produits frais et sains du Maroc.

La production et l’exportation de fruits rouges dans la région de Tanger et la province de Larache au Maroc sont confrontées à plusieurs défis, notamment :

  • Les conditions météorologiques : Les fluctuations climatiques, telles que les températures extrêmes, la sécheresse et les précipitations irrégulières, peuvent affecter la qualité et la quantité de la production de fruits rouges.
  • La concurrence : La production de fruits rouges est une activité très concurrentielle, avec de nombreux pays producteurs sur le marché mondial, notamment l’Espagne, le Portugal, les Pays-Bas et le Maroc lui-même. Les producteurs doivent donc maintenir une qualité élevée et une efficacité de production pour rester compétitifs.
  • La réglementation : Les exportations de fruits rouges sont soumises à des réglementations strictes en matière de qualité, d’emballage et de transport. Les producteurs doivent se conformer à ces réglementations pour pouvoir exporter leurs produits avec succès.
  • La main-d’œuvre : Le secteur de la production de fruits rouges nécessite une main-d’œuvre abondante, mais il peut être difficile de trouver des travailleurs qualifiés et de maintenir une main-d’œuvre stable, en raison de la concurrence avec d’autres secteurs économiques et de la migration saisonnière.
  • Les coûts de production : Les coûts de production, notamment les coûts de l’eau, de l’énergie, de la main-d’œuvre et des intrants agricoles, peuvent être élevés, ce qui réduit la rentabilité des producteurs.
  • La durée de conservation : Les fruits rouges ont une durée de conservation relativement courte et nécessitent des conditions de stockage et de transport appropriées pour maintenir leur qualité et leur fraîcheur. Cela peut augmenter les coûts de production et de transport et limiter la capacité des producteurs à exporter leurs produits sur de longues distances.

Ces défis peuvent affecter la production et l’exportation de fruits rouges, mais les producteurs de la région de Tanger et de la province de Larache travaillent continuellement pour surmonter ces obstacles et maintenir leur position sur le marché mondial des fruits et légumes.

En conclusion, la région de Tanger et la province de Larache sont des régions productrices de fruits rouges, avec une culture de fraises, framboises et mûres bien développée. Les fruits rouges cultivés dans cette région sont réputés pour leur saveur sucrée et leur texture juteuse, et sont appréciés par les consommateurs locaux et internationaux. La production de fruits rouges est une source importante de revenus pour les agriculteurs locaux, et contribue de manière significative à l’économie locale.

Par Mr HADARBACH Azeddine
Ingénierie de l’Agriculture Intelligente et Résiliente
Le : 19/03/2023
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2 commentaires

  1. Le prix des framboises noires SV
    (Black raspberries)

  2. Salut,
    Nous somme intéresser par vos produits en Tunisie et nous voulons savoir si vous pouvez nous fournir des cellules d’orange (congelé ou aseptic)

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