7 articles
Cette rubrique regroupe les actualités d’OctoFrost sur AgriMaroc. Spécialiste suédois de la technologie IQF (Individually Quick Frozen) pour la surgélation des fruits, légumes et autres produits alimentaires, OctoFrost équipe plusieurs unités de transformation au Maroc, particulièrement dans les filières framboise, fraise, myrtille, tomate, légumes prêts à l’emploi. La technologie IQF permet de préserver la texture, la couleur et la valeur nutritionnelle des produits à l’export. Vous y retrouverez les communiqués officiels, les annonces de nouvelles installations chez des opérateurs marocains, les participations aux salons professionnels (Fruit Logistica, SIAM) ainsi que les couvertures rédactionnelles produites par AgriMaroc. Cette page sert de point d’entrée pour suivre l’actualité de l’entreprise dans le temps. Pour explorer les filières concernées, voir nos rubriques Fruits & Légumes, Baies, Culture de la framboise et Culture de la fraise.
OctoFrostTM offre des solutions rentables et qualitatives pour la transformation d’aliments frais en produits surgelés dans les meilleurs conditions. Ces dernières années, l’agro-alimentaire…
Les bonnes pratiques de surgélation de l’asperge, un produit délicat. L’asperge est un produit surgelé très prisé. Toutefois, sa surgélation IQF doit…
L’efficacité énergétique des surgélateurs IQF. Le choix des surgélateurs passe par l’étude de différents paramètres. Si la qualité du produit fini est…
La surgélation IQF au service de la qualité nutritionnelle des légumes. Juste après la récolte, les légumes commencent à perdre du goût…
Le groupe OctoFrostTM a fait l’acquisition d’Innotec Systems. OctoFrostTM, le spécialiste des machines professionnelles de surgélation IQF, déjà présent dans plus de…
La déshydratation lors de la surgélation ne doit pas être négligée au risque d’engendrer des pertes de revenu. La déshydratation est un…
Fraises: Réussir une surgélation IQF de haute qualité. Avec une forte demande et un volume de vente stable, la filière des fraises…
