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Fruits et légumes - Photo illustration DR

Diversifier les cultures, un impératif pour répondre aux marchés

La diversification des cultures : une réponse stratégique aux défis du marché.

L’importance de la diversification des cultures n’a jamais été aussi évidente qu’en cette période de fluctuations économiques et environnementales. C’est un constat partagé par Adriana Lo Monaco, responsable d’Agroenergie Srl, une entreprise agricole italienne innovante, qui a pris la décision de s’éloigner de la monoculture pour mieux s’adapter aux réalités du marché et qui partage son expérience sur Hortidaily.

« Après la saison des tomates de table de l’année dernière, qui s’est terminée avec des prix aussi bas que 0,30 à 0,40 €/kg pour les tomates cerises, nous avons choisi d’accroître la diversification des cultures », explique Adriana Lo Monaco. L’effondrement des prix, particulièrement entre avril et mai, nous a poussé à réévaluer notre modèle, ouvrant la voie à de nouvelles opportunités de culture.

Pour la saison automne/hiver à venir, l’entreprise italienne a choisi de se concentrer sur la culture de poivrons jaunes et rouges, ainsi que de courgettes vert foncé. Une stratégie qui ne repose pas uniquement sur le choix des cultures, mais également sur l’optimisation des conditions de production. « Cette dernière culture est cultivée dans une serre photovoltaïque, comme c’est le cas pour tous nos produits de haute qualité », précise Lo Monaco. Les serres photovoltaïques permettent en effet un meilleur rendement, grâce à un contenu technologique avancé qui optimise la croissance des plantes tout en respectant l’environnement.

Au-delà de l’innovation technologique, ce choix permet également à l’entreprise de se protéger des aléas du marché. Les prix de la tomate, bien qu’élevés en été grâce à l’ombrage partiel des serres qui atténue le stress thermique, n’ont pas permis d’atteindre des résultats financiers satisfaisants. « Les cotations du marché n’ayant pas été brillantes, le choix de diversifier les espèces s’est imposé », confie Adriana Lo Monaco.

Le recours à la diversification est une réponse non seulement à des prix instables, mais aussi à un besoin d’adaptation rapide pour l’entreprise, encore jeune sur le marché. « Avec ces nouveaux choix, nous voulons éviter de nous retrouver avec une monoculture non rentable. De plus, nous recherchons en permanence de nouvelles cultures et variétés mieux adaptées à nos processus de production », ajoute Lo Monaco. Les premiers résultats sont encourageants, avec des prix de vente des courgettes vert foncé actuellement au-dessus de 2 €/kg, même si ces chiffres doivent encore être consolidés avec l’arrivée des prochaines récoltes.

L’un des atouts majeurs d’Agroenergie réside dans son engagement fort envers la durabilité. « Dans notre cas, nous parlons de productions hautement durables, car les coûts de production sont fortement atténués par des processus respectueux de l’environnement », explique Adriana Lo Monaco. L’utilisation combinée de l’agriculture et de la production d’énergie propre, notamment solaire, est au cœur de cette démarche.

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Cette stratégie attire de plus en plus de détaillants étrangers, sensibles aux questions environnementales. Le projet de l’entreprise italienne, qui vise à développer une serre zéro émission de CO2, témoigne d’une volonté de devenir un modèle de durabilité. « Notre objectif est de créer une serre qui deviendra un modèle pour l’avenir, conçue pour avoir un impact nul sur les émissions de CO2 et un impact positif sur la production d’oxygène », détaille Adriana Lo Monaco.

Le projet va même plus loin en intégrant un volet social et éducatif. Un jardin, nommé « le jardin de Bobò », a été créé à l’entrée de l’entreprise, accessible aux écoles et aux visiteurs. Cet espace, où les arbres fruitiers côtoient des plantes ornementales à l’ombre des panneaux photovoltaïques, met en avant la symbiose entre innovation technologique et respect de l’environnement.

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En diversifiant ses cultures et en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement, l’entreprise se positionne non seulement pour mieux répondre aux fluctuations du marché, mais aussi pour s’inscrire dans une démarche globale de durabilité. L’avenir de l’agriculture semble passer par ces modèles hybrides, alliant productivité, respect de l’environnement et innovation sociale. Avec ses serres photovoltaïques et son engagement en faveur de l’écodurabilité, l’entreprise italienne pourrait bien tracer la voie d’une nouvelle ère pour l’agriculture moderne.

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