Selon une analyse réalisée par Hortoinfo à partir des données de FAOSTAT pour l’année 2023, les producteurs espagnols, néerlandais, turcs et marocains ont facturé leurs aubergines à des prix significativement variés. Cette étude révèle des disparités importantes entre les différents pays producteurs, mettant en lumière les dynamiques économiques propres à chaque région.

En 2023, les producteurs espagnols ont vendu leurs aubergines à un prix moyen de 0,73 €/kg, marquant une baisse par rapport à l’année précédente. En revanche, les agriculteurs néerlandais ont facturé leurs aubergines à 0,99 €/kg, un prix supérieur de 35,62 % à celui pratiqué en Espagne. Les producteurs turcs ont vendu leurs aubergines à un prix moyen de 0,45 €/kg, tandis que les producteurs marocains ont facturé ce légume à seulement 0,27 €/kg, soit 170,37 % de moins que leurs homologues espagnols.

Les données de FAOSTAT montrent que les prix des aubergines en Espagne ont fluctué au cours de la dernière décennie. En 2014, les aubergines espagnoles étaient vendues à 0,52 €/kg, atteignant un pic de 0,83 €/kg en 2022 avant de redescendre à 0,73 €/kg en 2023.

Aux Pays-Bas, les aubergines ont connu une évolution similaire, avec un prix moyen de 0,86 €/kg en 2014, une baisse à 0,63 €/kg en 2021, et une remontée à 0,99 €/kg en 2023. La Turquie a enregistré une légère diminution des prix, passant de 0,47 €/kg en 2014 à 0,45 €/kg en 2023.

Pour le Maroc, le prix des aubergines a augmenté de 0,23 €/kg en 2014 à 0,27 €/kg en 2023, reflétant une progression modeste mais continue.

L’analyse de Hortoinfo souligne les défis et les opportunités pour les producteurs marocains, qui doivent composer avec des prix relativement bas sur le marché international. Cependant, cette situation pourrait également offrir des avantages compétitifs en termes de coût pour les consommateurs et les exportateurs.