AGF Freezers Ltd, fabricant mondial d’équipements de surgélation alimentaire, célèbre la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires en disant « non aux pertes et gaspillages alimentaires ».
Le 29 septembre 2024, les fabricants mondiaux de produits alimentaires ont un rôle à jouer dans la réduction du gaspillage alimentaire potentiel grâce à des processus de production alimentaire efficaces. Les aliments sont perdus et gaspillés tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, de la production à la consommation en passant par la manutention, le transport, le stockage et la distribution. (UN FAO 2023)
En suivant quelques règles simples, nous pouvons tous contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire :
- Lorsque vous faites vos courses, achetez uniquement ce dont vous avez besoin. Si vous achetez en gros, faites attention aux articles dont la durée de conservation est limitée. (FDA américaine, 2019)
- Utilisez votre congélateur ! La congélation est un excellent moyen de conserver la plupart des aliments pour éviter qu’ils ne se gâtent jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger. Mieux encore, sortez uniquement ce dont vous avez besoin et conservez le reste au congélateur.
- Règle de température – la « zone dangereuse » (40 °F-140 °F) est importante à respecter car la croissance bactérienne s’accélère entre cette plage. Une alimentation saine signifie également moins de gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire continue de nuire à l’économie mondiale et d’alimenter le changement climatique, la perte de la nature et la pollution (PNUE, 2024). Nous devons tous faire notre part pour apporter ce changement.
À propos des congélateurs AGF
Fondée en 2010 à Vancouver, au Canada, AGF Freezers est un fabricant mondial de produits de surgélation alimentaire fondé sur la confiance et la fiabilité. S’appuyant sur l’expertise en ingénierie et en fabrication du Canada et de l’Europe, AGF s’engage à fournir les meilleures solutions de surgélation de sa catégorie pour améliorer l’efficacité de la production alimentaire mondiale. AGF Freezers dessert les marchés internationaux pour répondre à la demande des clients, en établissant des bureaux en Europe, en Amérique du Sud, en Chine, en Australasie et au Moyen-Orient/Afrique.
Pour plus d’informations, visitez www.agffreezers.com