Le Maroc et l’Israël sont les plus gros concurrents de la France en matière de fleurs comestibles. Les fleurs ont été utilisées pendant des siècles de la Chine au Maroc en passant par l’Équateur pour faire des thés, des teintures et des aromates, mais également dans la cuisine. En France, le secteur des fleurs comestibles reste une niche avec notamment …

أولماس : إنتاج الخزامى يصل إلى 3000 طن و المزارعون يواجهون إكراهات عديدة تعتبر منطقة أولماس، إقليم الخميسات، إحدى المناطق الرائدة في إنتاج نبتة الخزامى، نظرا للظروف الطبيعية  الملائمة.  فجبال الأطلس، التي ساعدت في توفير برودة الطقس الملائمة والارتفاع المفروض توفره انعكست على مردودية النبتة. كما تعتبر هذه النبتة  من النباتات الطبية والعطرية متعددة المنافع، حيث يتم استغلالها في صناعة العطور …

La superficie réservée à la culture de la lavande à Oulmès est de 3.000 ha avec un rendement d’1T/Ha. Bien ancrée dans les cultures originaires d’Afrique du Nord et des régions montagneuses méditerranéennes, la lavande occupe une place importante dans la région d’Oulmès, qui à elle seule, renferme la principale production de lavande du Maroc. Avec son arôme frais, doux, …