Les herbes aromatiques fraîches de plus en plus à la mode. La menthe, la coriandre, la sauge, le basilic, le thym, le romarin ou encore l’aneth sont des herbes fraîches qui sont de plus en plus recherchées par les gourmets. Les herbes fraîches sont tendances, saines et locales. Pour certaines d’entres elles le côté santé est même reconnu, « Les herbes …

Les nouvelles tendances de consommation stimulent la demande d’herbes aromatiques. Les ventes d’herbes aromatiques augmentent, non seulement parce que les consommateurs sortent moins mais aussi cuisinent plus chez eux depuis le début de la pandémie du Covid-19. « Pendant le verrouillage, le secteur de la vente au détail a fait face à une légère augmentation de la demande en raison de …