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Covid-19: Les producteurs de café Arabica retardent les récoltes et envisagent des pertes

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Les producteurs de café d’Amérique du Sud s’attendent au retardement de la récolte et d’éventuelles pertes. La Colombie et le Brésil, qui produisent 65% de l’arabica mondial, le café de qualité supérieure, auront besoin d’environ 1,25 million de personnes, selon les associations de producteurs. La récolte étant l’élément le plus exigeant en main-d’œuvre de la production de café, les producteurs …

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Insolite: Du café à partir des noyaux de dattes

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En Tunisie, un entrepreneur fait du café à partir des noyaux de dattes ! Un entrepreneur tunisien s’est spécialisé dans la production de café extrait des noyaux de dattes. Une idée insolite qui permet de valoriser les sous-produits de la phoeniciculture. Mahjoub Abderrazek est un tunisien d’une cinquantaine d’année. Il est à la tête d’une entreprise familiale spécialisée dans la production …

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