Etat des lieux mondial de l’asperge
Marché mondial : l’asperge La saison européenne des asperges n’en est encore qu’à sa période de culture, mais dans certains pays, on…
Asperges: Leurs bienfaits sur le foie
Les bienfaits des asperges sur le foie. Selon des chercheurs sud-coréens, les asperges pourraient avoir de nombreux bienfaits sur le foie et…
Asperges: Les bonnes pratiques de surgélation
Les bonnes pratiques de surgélation de l’asperge, un produit délicat. L’asperge est un produit surgelé très prisé. Toutefois, sa surgélation IQF doit…