De l’initiative locale à une filière structurée
À Khat Azkane, dans la province de Safi, la coopérative féminine Enniyate illustre comment une ressource locale peut se transformer en filière économique durable et créatrice d’emplois. Soutenue par l’Initiative nationale pour le développement humain, cette structure née en 2018 a su capitaliser sur le savoir traditionnel des cueilleuses pour industrialiser et diversifier la valorisation du câprier.
Fondée par Mina Labyad, la coopérative est le fruit d’une reconversion réfléchie de l’activité agricole locale. Les femmes de la coopérative trient les grains de câpres avec soin puis les préparent pour la salaison et le conditionnement. Le geste artisanal hérité des générations se combine désormais avec des procédures de qualité et des équipements modernes acquis grâce au financement de l’INDH.
Produits et savoir-faire
Enniyate propose plusieurs produits à forte valeur ajoutée. Les câpres marinées au sel, à l’huile d’olive ou aux herbes aromatiques trouvent un public sur les marchés locaux. Les câpres séchées sont intégrées aux mélanges d’épices. Le miel de câprier fait l’objet d’un engouement croissant pour son profil aromatique distinctif. Ces déclinaisons renforcent l’attractivité commerciale du produit tout en offrant des débouchés saisonniers et permanents aux adhérentes.
Formation, gouvernance et retombées sociales
La coopérative fonctionne comme un espace d’émancipation et de professionnalisation rappelle la MAP. Ses six membres bénéficient de formations en gestion de structure, en contrôle qualité et en commercialisation, ce qui favorise la création d’emplois saisonniers pour d’autres femmes de la région. Les témoignages font état d’un renforcement de la confiance collective et d’une amélioration tangible des revenus familiaux grâce à la mutualisation des compétences.
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Appui public et perspectives de marché
L’appui financier de l’INDH, évalué à 213 000 dirhams, a permis l’acquisition d’équipements de production et l’amélioration des standards sanitaires. La coopérative vise désormais l’obtention de l’agrément sanitaire en vue d’une commercialisation à l’échelle régionale et nationale. Les autorités locales confirment que l’INDH poursuit son action en faveur de l’emploi féminin rural et du développement de chaînes de production à fort potentiel d’embauche.
Une dynamique régionale en expansion
Selon les responsables de la Division de l’action sociale, l’INDH a financé plusieurs centaines de projets au niveau provincial durant la période récente, beaucoup axés sur le soutien aux petites et moyennes entreprises et sur des chaînes porteuses d’emploi. La programmation pour l’année en cours prévoit la validation et la mise en œuvre de nouveaux projets destinés à renforcer l’écosystème entrepreneurial local.
L’expérience d’Enniyate montre que la valorisation d’une ressource endémique peut constituer un levier puissant de développement économique et social lorsque l’on combine savoir traditionnel, structuration coopérative et appui institutionnel. La réussite de cette coopérative signale aussi une voie crédible pour d’autres initiatives féminines rurales désireuses de transformer les atouts locaux en opportunités durables.
Avec MAP