Le marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table continue d’évoluer à un rythme soutenu, marqué par des fluctuations significatives des prix et des échanges commerciaux. Le Conseil Oléicole International (COI), la seule organisation intergouvernementale réunissant les producteurs et consommateurs d’huile d’olive et d’olives de table, a publié les dernières données de juillet 2024. Ce rapport fournit un aperçu des tendances récentes dans ce secteur crucial de l’agriculture mondiale.

L’Amérique du Nord se distingue par une augmentation notable des importations d’huile d’olive. Le Canada, acteur clé sur ce marché, a vu ses importations croître de 1,4 % depuis le début de la campagne en octobre 2023 jusqu’en mai 2024. Les États-Unis, pour leur part, ont enregistré une augmentation impressionnante de plus de 25 % des importations entre avril et mai 2024. Cette croissance démontre un intérêt croissant pour l’huile d’olive sur ces marchés, malgré les pressions économiques globales.

Au cours de la campagne précédente (2022/2023), le Canada a importé près de 50 000 tonnes d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive, dont la majorité, soit un peu plus de 38 000 tonnes, était constituée d’huiles d’olive vierges. Fait notable, 97 % de ces huiles d’olive vierges appartenaient à la catégorie vierge extra, soulignant la demande accrue pour des produits de qualité supérieure.

Les prix de l’huile d’olive vierge extra continuent de grimper en Europe, avec des hausses notables en Espagne et en Italie. À Jaén, en Espagne, le prix de l’huile d’olive vierge extra s’élevait à 781 euros les 100 kg à la fin du mois de juin, soit une augmentation de 18,6 % par rapport à la même période de l’année précédente. En Italie, à Bari, le prix atteignait 950 euros les 100 kg, affichant une hausse de 20,3 % sur la même période.

Ces augmentations reflètent les tensions sur les marchés européens, exacerbées par des conditions climatiques défavorables et une demande mondiale toujours plus forte.

L’Union européenne reste un acteur majeur dans l’exportation d’huile d’olive. En mai 2024, les exportations extracommunautaires d’huile d’olive ont atteint une valeur unitaire de 960 euros les 100 kg, marquant une hausse impressionnante de 52,7 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Cependant, cette valeur est en légère baisse de 1,6 % par rapport au mois précédent.

Depuis mars 2024, le prix de l’huile d’olive vierge extra a régulièrement dépassé les 1 000 euros les 100 kg, soulignant les pressions inflationnistes sur ce produit.

Sur la période allant d’octobre 2023 à mai 2024, les importations d’huile d’olive ont globalement diminué de 1,7 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Cette baisse peut être attribuée à des coûts en hausse et à une offre mondiale restreinte.

Lire aussi : L’oléiculture marocaine doit faire face à de nombreux défis en 2024

En revanche, les importations d’olives de table ont connu une augmentation significative de 11,3 % au cours de la période de septembre 2023 à mai 2024. Cette croissance démontre l’intérêt croissant pour ce produit alimentaire de base, malgré un contexte économique mondial incertain.

La Tunisie se distingue comme le principal fournisseur d’huile d’olive de l’Union européenne, représentant une part importante des importations du bloc. En mai 2024, plus de 12 000 tonnes d’huile d’olive ont été importées depuis la Tunisie. Sur l’ensemble de la campagne 2022/2023, 68 % du total des importations de l’UE étaient constituées d’huile d’olive vierge extra, mettant en évidence l’importance de la Tunisie dans le maintien de l’approvisionnement en huile d’olive de haute qualité pour l’Europe.

L’indice harmonisé des prix à la consommation (IPCH) de l’huile d’olive dans l’Union européenne a augmenté de 45,5 % en juin 2024 par rapport au même mois de l’année précédente. Bien que cette hausse soit légèrement inférieure à celle observée en mai (-0,4 %), elle reste un indicateur de l’inflation continue affectant le marché de l’huile d’olive.

Lire aussi : Stratégie Generation Green: M. Sadiki lance des projets d’un coût de plus 51 MDH à Meknès

Les pays les plus touchés par cette augmentation des prix sont le Danemark et la Bulgarie, où les consommateurs ressentent particulièrement l’impact de ces hausses.

Le marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table continue de subir des changements dynamiques, influencés par des facteurs économiques, climatiques et politiques. Avec des hausses de prix notables, une demande en augmentation en Amérique du Nord et des importations fluctuantes, le secteur reste à la croisée des chemins entre croissance et défis. Le COI, en tant qu’acteur central, continuera à fournir des analyses et des données essentielles pour aider les producteurs, les exportateurs et les consommateurs à naviguer dans cette industrie en constante évolution.