Macfrut prépare déjà son édition 2027. Le salon international consacré à la filière des fruits et légumes se tiendra du 20 au 22 avril 2027 au Rimini Expo Centre, en Italie. Cette 44e édition annonce une évolution importante de son format, avec l’arrivée de Growtech Europe, un renforcement des technologies pré-récolte et une attention particulière aux problématiques d’eau, de climat et de protection des cultures. Des thématiques directement suivies par les professionnels marocains.
Présentée officiellement le 25 septembre à Turin, l’édition 2027 de Macfrut entend renforcer son positionnement de rendez-vous international de l’ensemble de la chaîne des fruits et légumes. L’événement s’articulera autour de trois axes : les opportunités commerciales, les rencontres avec les acheteurs internationaux et le transfert de connaissances entre entreprises, recherche et professionnels. Lors de la dernière édition, plus de 900 acheteurs internationaux avaient participé au salon. Des délégations d’acheteurs seront de nouveau organisées en 2027 en coordination avec l’agence italienne de promotion du commerce extérieur ICE. PR_MF27_Turin Press Conference
Macfrut, Growtech Europe et Fieravicola réunis à Rimini
L’une des principales nouveautés concerne l’organisation du salon. Macfrut sera intégré à une plateforme agribusiness réunissant simultanément trois événements. À ses côtés se tiendra Growtech Europe, nouvelle déclinaison européenne de la marque internationale spécialisée dans les activités de pré-récolte. Fieravicola, consacré à la filière avicole, complétera ce dispositif. PR_MF27_Turin Press Conference
Pour les filières végétales, cette association avec Growtech Europe est particulièrement significative. Les activités pré-récolte occuperont six halls. Le nouveau découpage de Macfrut distinguera notamment les machines, technologies, emballages, solutions logistiques et de stockage, la production et la commercialisation des fruits et légumes, les petits fruits ainsi que les pépinières et semences. PR_MF27_Turin Press Conference
Une configuration qui pourrait intéresser directement les producteurs, exportateurs et équipementiers marocains, compte tenu de l’importance au Maroc des technologies de serre, de l’irrigation, du conditionnement et du post-récolte dans les filières exportatrices.
Eau, climat et protection des cultures parmi les sujets techniques
Au-delà de sa dimension commerciale, Macfrut veut continuer à développer son volet technique et scientifique. Son comité scientifique, présidé par Paolo De Castro et coordonné par le professeur Bruno Mezzetti, travaille déjà sur le programme 2027.
Parmi les thématiques retenues pour la pré-récolte figurent explicitement le climat, les ressources en eau et la protection des cultures, auxquelles s’ajoutera l’innovation dans les secteurs des semences et des pépinières. Pour le post-récolte, l’accent sera mis sur les technologies destinées aux produits frais et transformés. PR_MF27_Turin Press Conference
Ces orientations donnent à l’édition 2027 une résonance particulière pour les filières marocaines, confrontées à la nécessité d’améliorer l’efficience de l’eau tout en maintenant la productivité, la qualité et la compétitivité des productions destinées aux marchés national et international.
Les fruits à noyau méditerranéens auront leur rendez-vous
Autre sujet à suivre depuis le Maroc : le Mediterranean Stone Fruit Outlook 2027. Cette conférence internationale réunira producteurs, acheteurs de la distribution, category managers et experts afin d’analyser l’avenir de la production méditerranéenne de fruits à noyau. PR_MF27_Turin Press Conference
Pêches, nectarines et autres fruits à noyau constituent précisément des productions pour lesquelles les évolutions variétales, climatiques et commerciales observées dans les différents bassins méditerranéens sont étroitement liées. Pour les professionnels marocains, le rendez-vous permettra notamment de suivre les orientations techniques et commerciales présentées par les différents acteurs du bassin méditerranéen. Le communiqué ne précise toutefois pas, à ce stade, la liste des pays ou intervenants qui participeront à cette conférence.
Le kiwi à l’honneur, le Chili pays invité
Macfrut a par ailleurs choisi le kiwi comme “Fruit in Focus”. L’Italie demeure le premier producteur de l’Union européenne avec environ 400 000 tonnes et le troisième producteur mondial derrière la Chine et la Nouvelle-Zélande. En 2025, les exportations italiennes de kiwi ont progressé de 19,8 % en volume et de 26,4 % en valeur, pour atteindre environ 700 millions d’euros. PR_MF27_Turin Press Conference
Le Chili sera le pays à l’honneur. Le communiqué souligne notamment le développement spectaculaire de sa filière cerise : les surfaces seraient passées d’environ 39 600 hectares en 2020 à près de 77 800 hectares en 2025, notamment sous l’effet des investissements dans l’innovation variétale. Les exportations fruitières chiliennes ont atteint 8,5 milliards de dollars en 2025, en progression de 16 %. PR_MF27_Turin Press Conference
Le Piémont sera pour sa part la région partenaire de l’édition. Avec 53 000 hectares cultivés, la région italienne possède notamment d’importantes productions de pommes, kiwis, pêches, nectarines et fruits à coque. PR_MF27_Turin Press Conference
Un rendez-vous supplémentaire avant l’ouverture
Enfin, Macfrut inaugurera Macfrut N.E.X.T. le 19 avril 2027, soit la veille de l’ouverture officielle. Réservé aux exposants, producteurs, acheteurs et décideurs italiens et internationaux, ce rendez-vous abordera les grandes évolutions susceptibles d’influencer le marché des fruits et légumes : démographie, macroéconomie, consommation, innovation et nouveaux modèles de développement. PR_MF27_Turin Press Conference
Macfrut 2027 se déroulera ainsi du 20 au 22 avril 2027 à Rimini, avec cette journée professionnelle organisée dès le 19 avril. Pour les acteurs marocains des fruits et légumes, l’intérêt de cette édition devrait notamment résider dans le rapprochement annoncé entre production, technologies pré-récolte et post-récolte, ainsi que dans les travaux consacrés à l’eau, au climat et à l’évolution des filières méditerranéennes. Le communiqué présenté à Turin ne fait en revanche, à ce stade, état d’aucune participation marocaine spécifique. PR_MF27_Turin Press Conference
il est temps pour le Maroc de mettre en valeur la renommée de sa graine de caroube dont il est premier producteur mondial. En effet elle donne la meilleure gomme du monde (E410) avec un taux de viscosité de plus de 3.000 mPa.s. Le caroubier, légumineuse thermophile, xérophile, héliophile et halophile défie les contraintes à venir des changements climatiques, du déficit hydrique et de la salinité des nappes phréatiques. C’est également un arbre qui ne nécessite ni pesticides,, ni fertilisants chimique et supporte tous types de sols.