Les Pays-Bas poursuivent leur expansion dans la culture de tomates sous serre, avec une tendance marquée aux fusions d’entreprises.

Selon Rabobank, l’agrandissement des exploitations était autrefois le résultat de la construction de nouvelles serres par de grandes entreprises, tandis que les plus petites cessaient leur activité. Désormais, c’est par le biais de fusions que la concentration s’accentue, notamment dans les secteurs de la tomate, du poivron et de l’aubergine.

L’exemple de la tomate illustre bien ce phénomène. La superficie totale dédiée à cette culture est restée stable à environ 1 700 hectares ces dix dernières années. Toutefois, la part détenue par les dix plus grandes exploitations est passée de 500 hectares (30 %) à 850 hectares (50 %). Pendant ce temps, les 200 autres exploitations partagent toujours 850 hectares, témoignant d’une nette concentration.

Cette dynamique s’est poursuivie en 2024, renforçant la domination des grandes entreprises dans l’horticulture sous serre néerlandaise.

Sur les marchés internationaux la tomate néerlandaise reste un acteur de poids.