Le régime méditerranéen est en péril! 

C’est un cri alarmant que lancent conjointement la FAO et le centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) lors de l’exposition universelle de Milan par la FAO: le régime méditerranéen est en péril! 

En effet l’étude réalisée par les scientifiques tend à montrer qu’une profonde transition des régimes alimentaires s’opère dans la région méditerranéenne, à travers notamment la consommation grandissante de viandes et produits laitiers au détriment de fruits et légumes.

Cette transition alimentaire conduit indubitablement à l’augmentation du nombre de maladies liées à l’alimentation dans la région, comme l’obésité.

Les experts pointent du doigt enfin, la disparition des variétés culturales traditionnelles de la région qui ne sont cultivées aujourd’hui qu’à auteur de 10%.

AM