Depuis sa création en 1987, la Coopérative Agricole COPAG s’affirme comme un pilier de l’agriculture marocaine moderne.

Basée dans la région du Souss, elle fédère aujourd’hui 72 coopératives et des milliers de producteurs autour d’un modèle intégré prodémotion-lait, végétal et viande. Grâce à ses services, son infrastructure et sa vision entrepreneuriale, COPAG joue un rôle structurant dans le développement rural, l’inclusion économique et la valorisation des productions locales. Son ambition : concilier performance industrielle et développement coopératif durable.

Origines et genèse d’une coopérative puissante

L’histoire de COPAG démarre en 1987, lorsque des agriculteurs de Taroudant décident d’unir leurs forces pour mieux structurer leur production. Peu après, en 1988, la coopérative Souss d’amélioration génétique bovine est lancée, marquant un engagement fort dans l’élevage laitier. 

Dans la vision des fondateurs, COPAG ne devait pas être seulement une structure de collecte : elle devait devenir un acteur de transformation, un garant de revenus pour ses membres et un moteur de modernisation. Au fil des années, cette ambition s’est traduite par des investissements lourds dans les infrastructures, la formation des agriculteurs et l’accompagnement technique.

Le président de la COPAG, Moulay M’hamed Loultiti explique la logique d’intégration qui fait la force de la coopérative et « repose sur une stratégie d’intégration entre la production agricole, la transformation, l’emballage, la commercialisation et l’utilisation des technologies les plus modernes. Elle œuvre pour valoriser les produits de ses membres agriculteurs et s’efforce d’augmenter la valeur ajoutée de ces produits à chaque étape de leur production. Cela passe par une attention particulière à l’amélioration de la productivité et de la qualité, en accompagnant les producteurs par des formations et des conseils, ainsi qu’en fournissant tous les facteurs de production nécessaires, tels que les semences, les engrais, les médicaments, les aliments, les outils et les machines agricoles. Ce travail est effectué pour les quatre chaînes de production sur lesquelles la coopérative intervient : le lait, la viande, les agrumes et les primeurs. »

Le discours complet source : Discours de Monsieur le Président | COPAG

Le tissu coopératif : des services concrets pour les adhérents

COPAG se distingue par un service coopératif très structuré. Sur son site officiel, la coopérative indique disposer de 314 centres de collecte du lait et de 59 salles de traite, assurés par une flotte de camions citernes spécialisés.  Ces infrastructures garantissent la fraîcheur du lait et la coordination logistique entre les éleveurs.

La coopérative met également en place des économats pour ses membres : grâce à ces points d’achat mutualisés, les agriculteurs ont accès à des semences, des engrais, des produits vétérinaires et du matériel agricole à des conditions favorables.  COPAG propose aussi des sessions de formation régulières visant à améliorer les pratiques techniques, l’hygiène et la gestion des exploitations. 

Autre volet essentiel : l’unité COPAG AALAF, dédiée à la fabrication d’aliments composés à haute valeur nutritive, vendus aux coopérateurs à prix coûtant, afin de renforcer la chaîne d’approvisionnement du lait. 

Trois filières stratégiques : lait, agrumes et viande rouge

Lait : cœur historique de COPAG

La production laitière est sans doute l’une des pierres angulaires de COPAG. Avec ses centres de collecte et ses infrastructures de collecte, la coopérative soutient les éleveurs tout en garantissant la continuité de la chaîne : du producteur à la transformation. COPAG regroupe 20 000 agriculteurs au sein de 72 coopératives, majoritairement engagés dans le lait. 

Une opération majeure symbolise cette ambition : l’importation de 2 500 vaches Holstein pures en provenance des États-Unis, destinée à des exploitations “modèles” pour renforcer la production laitière.  Grâce à cette initiative, COPAG vise à améliorer la productivité génétique de certains troupeaux tout en modernisant les élevages coopératifs.

Agrumes et primeurs : le pari de l’export

Sous la marque COPAG Delight, la coopérative a structuré une filière export d’agrumes et de primeurs. Selon son site, cette marque fédère un collectif de producteurs autour d’une vision industrielle et responsable.  L’un des chiffres marquants est la superficie des vergers : COPAG indique 6 900 hectares dédiés aux agrumes. 

Elle dispose de deux unités de conditionnement et revendique une capacité annuelle de 102 000 tonnes, dont 45 000 tonnes exportées.  Ce niveau d’intégration lui permet d’assurer une qualité homogène et de répondre aux exigences des marchés internationaux, tout en plaçant la durabilité et la responsabilité sociale au cœur de sa chaîne de valeur.

Viande rouge : la diversification avec le complexe Jayda

COPAG a élargi son champ d’action en investissant dans la filière viande rouge. Le complexe “Jayda” qu’elle a mis en place s’étend sur 40 000 m², selon sa présentation “savoir-faire”.  L’idée est de proposer des viandes bovines et ovines de qualité, tout en créant un débouché rentable pour les éleveurs coopérateurs et en diversifiant les revenus de la coopérative.

Impact socio-économique et rôle dans le développement rural

COPAG contribue significativement à l’emploi rural : selon son magazine institutionnel, ses différentes activités (lait, agrumes, viande) génèrent au moins 50 000 journées de travail par an, incluant les saisonniers, techniciens et agriculteurs.  Cette génération d’emploi est essentielle, car elle permet à de nombreux agriculteurs de stabiliser leurs revenus tout en participant à des activités collectives.

Les 20 complexes coopératifs déjà réalisés par COPAG sont un autre exemple fort de son action sociale : ils ne sont pas uniquement des structures de production, mais aussi des espaces de formation, d’économat et de services pour les adhérents.  Ces infrastructures renforcent la cohésion locale et offrent aux agriculteurs un accès plus durable aux intrants et au soutien.

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Infrastructure industrielle : ambition et capacité

Parmi les investissements remarquables de COPAG figure l’extension de son outil industriel. Dans son historique, la coopérative mentionne la création d’une plateforme d’élevage de génisses et taurillons en 2005, puis l’ouverture d’une unité laitière à Larache en 2013.  Ces infrastructures témoignent d’une stratégie à long terme visant à équilibrer production locale et transformation industrielle.

D’un point de vue export, ses unités de conditionnement végétal – utilisées pour les agrumes et primeurs – sont dotées d’équipements modernes répondant aux normes internationales, ce qui renforce la compétitivité de ses produits sur les marchés mondiaux.