Asperges: En Espagne la production d’asperges devrait augmenter de 40%!

L’Andalousie, connue pour être une région agricole importante, va continuer de faire croitre ses surfaces cultivées ce qui entrainera de facto une production plus importante.

La campagne d’asperges s’annonce excellente en Andalousie, la coopérative Horticultores El Torcal de Antequera qui représente 90% de la production d’asperges au niveau régional table sur une prévision de l’ordre de 850 000 kg d’asperges. Soit une production en augmentation de plus de 40% par rapport à la campagne précédente.

Les récoltes ont été tardives cette année, dans la dernière semaine de février nous rapporte fructidor et devraient durer jusqu’au mois de juin. La production d’asperges sera principalement exportée vers les autres pays européens, Allemagne et France en tête.