في عالم الزراعة الذي يزداد تطلبًا، تظهر شهادة GLOBALG.A.P. كركيزة مهمة للمزارع المغربية التي تستهدف أسواق التصدير. فهي لا تقتصر على علامة تجارية فقط: بل تجسد مجموعة من الممارسات الزراعية الجيدة، والشفافية، والاستدامة، التي تمكن المنتجين من إثبات توافقهم مع متطلبات الموزعين الدوليين.
مواصفة نشأت من التوزيع وأصبحت عالمية
تم إنشاء GLOBALG.A.P. في أواخر التسعينيات تحت اسم EUREP G.A.P.، بمبادرة من سلاسل التوزيع الأوروبية التي كانت حريصة على ضمان سلامة المنتجات. ومنذ ذلك الحين، تم توسيع وتحديث المرجع، ليشمل الآن كامل دورة الإنتاج — من الحضانة إلى الحصاد، والتعبئة، والنقل.
اليوم، معترف بها في أكثر من مائة بلد، تتيح GLOBALG.A.P. للمزارعين عرض رقم تسجيل (GGN – رقم GLOBALG.A.P.) الذي يثبت توافقهم.
لماذا تهم GLOBALG.A.P. للمغرب
«أصبح المغرب رائدًا أفريقيًا وفاعلًا رئيسيًا عالميًا في الإنتاج والتصدير. تعتمد نجاحاته على خبرة تقنية قوية، وجودة مستمرة للفواكه، وإتقان مثالي لمسارات الزراعة.» صرحت حديثًا سهام زاهدي في مقابلة نُشرت على AgriMaroc.
هذا المنظور يؤكد أن الالتزام بالمعايير الدولية، مثل شهادة GLOBALG.A.P., ليس مجرد إضافة تسويقية بل هو استجابة لمتطلبات الأسواق العالمية المتزايدة ووسيلة لتنظيم المزارع التصديرية المغربية بشكل مستدام.
المغرب، لاعب رئيسي في التصدير الزراعي، يواجه أسواقًا دولية تنافسية جدًا حيث أصبحت الشفافية، والاستدامة، والسلامة الصحية شروطًا ضرورية للدخول. وتلبي شهادة GLOBALG.A.P. هذه المتطلبات.
بفضل المرجع، يحسن المزرعة من عملياتها الداخلية: إدارة صارمة للمدخلات، إنشاء سجلات، تعديل ممارسات الري، التهوية، والمكافحة المتكاملة. بالنسبة للمشتري، فهي ضمان. علاوة على ذلك، تلخص شركة متخصصة في دعم الشهادات: «شهادة GLOBALG.A.P. موجهة لتكون دليلًا عمليًا لإنشاء الممارسات الزراعية الجيدة… وتساعد على تلبية معايير تصنيف أكبر المشترين الأوروبيين للفواكه والخضروات.»
مكونات المرجع
يتكون مرجع GLOBALG.A.P. من عدة محاور: السلامة الغذائية (بالاعتماد بشكل خاص على مبادئ HACCP)، إدارة المدخلات، حماية البيئة، صحة وسلامة العمال.
يغطي مختلف المحاصيل والإنتاجات، خاصة الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى تربية الأحياء المائية وتربية المواشي. المعيار IFA (الضمان الزراعي المتكامل) هو جوهر المعيار؛ وتأتي الوحدات «إضافية» (مثل GRASP للممارسات الاجتماعية، AH-DLL GROW للتنوع البيولوجي) لتعزيز الالتزام العام.
| مجال التطبيق | أمثلة على المحاصيل / القطاعات |
|---|---|
| النباتات (الخضروات والفواكه) | الفواكه والخضروات، النباتات، النباتات الزينة. |
| تربية الأحياء المائية | إنتاج الأسماك، القشريات، الرخويات تحت معيار تربية الأحياء المائية IFA. |
| المحاصيل القابلة للدمج (الزراعة الواسعة) | المحاصيل الكبرى (الحبوب، الزيوت النباتية) التي أصبحت الآن ضمن مجال «المحاصيل القابلة للدمج». |
| الوحدة | الوظيفة / المجال المغطى |
|---|---|
| GRASP v2 | تقييم الممارسات الاجتماعية: ظروف العمل، حقوق العمال. |
| AH‑DLL GROW v3.1 | وحدة مخصصة للمنتجين الذين يزودون سلاسل التوزيع الكبرى (بقايا، نظافة، إلخ). |
| SPRING v2 | برنامج مستدام للري واستخدام المياه في الزراعة. |
| GGFSA v3.0 | تقييم استدامة المزرعة (تقييم استدامة المزرعة). |
| Impact‑Driven Approach to Sustainability (IDA) | وحدة للأزهار والنباتات الزينة تتعلق بالاستدامة. |
طريق الحصول على الشهادة
الحصول على شهادة GLOBALG.A.P. لا يتم بين ليلة وضحاها. يجب على المزرعة أولًا إجراء تقييم ذاتي لتحديد الفجوات. ثم، يتم إجراء تدقيق أولي من قبل جهة معتمدة. إذا لم يتم الكشف عن أي عدم مطابقة حرجة — أو بعد تصحيحها — يتم إصدار الشهادة. وتكون عادة صالحة لمدة سنة ويمكن تجديدها عبر تدقيق متابعة.
في المغرب، تُرافق جهات استشارية المنتجين في هذه العملية، من خلال تقديم تقييم، وتنفيذ النظام الوثائقي، والاستعداد للتدقيق.
العقبات والخصوصيات في السياق المغربي
على الرغم من أن المعيار يوفر العديد من الفرص، إلا أن هناك تحديات تواجه المنتجين المغاربة. قد يكون تكلفة الدخول في العملية، بالنسبة للمزارع الصغيرة، عائقًا. يتطلب الانتقال إلى الإصدارات الجديدة من المعيار (مثل IFA v6) ودمج الوحدات الإضافية مهارات تقنية ووثائقية. الحاجة إلى رقمنة السجلات، وتدريب الفرق، والاستثمار في البنية التحتية (في التغليف، وسلسلة التبريد) ملحة. وأخيرًا، فإن القيود على الحد الأقصى للبقايا (LMR) والأوقات قبل الحصاد (PHI) على الأسواق التصديرية تعزز ضرورة الامتثال التام.
رافعة تنافسية للمصنعين المغاربة
رغم التحديات، فإن اعتماد GLOBALG.A.P. يضيف قيمة حقيقية. فهو يتيح للمزارعين المغاربة دخول أو تعزيز حضورهم في الأسواق المميزة، وطمأنة العملاء، وتنظيم مزرعتهم كمؤسسة زراعية حديثة ومسؤولة. ويشمل ذلك إدارة أفضل للوثائق، وشفافية كاملة، مما يمثل ميزة كبيرة للتصدير. المغرب، بظروفه المناخية الملائمة وقطاعاته الحيوية (الحمضيات، التوت، الخضروات الموسمية)، في وضع مناسب للاستفادة من هذا المعيار.
نحو زراعة مستدامة ومتطلبة
شهادة GLOBALG.A.P. ليست نهاية المطاف: فهي بداية مسار مستمر للتحسين. فهي تحث المزارع على تبني رؤية طويلة المدى، واحترام المعايير البيئية، وضمان ظروف عمل لائقة، وتوقع متطلبات الأسواق. في مشهد زراعي عالمي يتصاعد فيه التنافس، يعزز المنتجون المغاربة الذين يلتزمون بهذا النهج من مكانتهم ويستجيبون لمتطلبات اليوم.
المصادر
وحدة خاصة للأزهار والنباتات الزينة تتعلق بالاستدامة. database.globalgap.org
تقييم الممارسات الاجتماعية: ظروف العمل وحقوق العمال. dnv.co.uk+2database.globalgap.org
برنامج مستدام للري واستخدام المياه في الزراعة. dnv.co.uk
وحدة خاصة بالمنتجين الذين يزودون سلاسل التوزيع الكبرى (بقايا، نظافة، إلخ). qmscert.com
الفواكه والخضروات، النباتات، النباتات الزينة. (agrinfo.eu)
المحاصيل الكبرى (الحبوب، الزيوت النباتية) التي أصبحت الآن ضمن مجال «المحاصيل القابلة للدمج». (dnv.co.uk)
شهادة GLOBALG.A.P. — DQS Global. (dqsglobal.com)
هيكل ومحتوى مرجع GLOBALG.A.P. — سجميا للمصادقة في المغرب. (sygma certification maroc)
مرافقة للحصول على شهادة GLOBALG.A.P. في المغرب — QMS Conseil. (qmsconseil.ma)