La filière tomate au Maroc, longtemps portée par les variétés allongées destinées à l’export, connaît un tournant. Face à une rentabilité en baisse et à des contraintes phytosanitaires croissantes, plusieurs producteurs, dont la société Ô Fresh, annoncent un changement de cap pour la saison 2025–2026.
Fin de cycle pour les tomates prunes
« Les tomates prunes marocaines ne sont plus rentables sur le marché européen », affirme à Freshplaza Oumaima Ibnoutabet, responsable export chez Ô Fresh. En cause : une concurrence accrue des productions locales européennes, notamment en Espagne et en France, et une sensibilité élevée au virus ToBRFV, qui affecte fortement cette catégorie. Résultat : Ô Fresh abandonne les tomates allongées pour se concentrer sur des segments plus porteurs, comme les tomates cerises rondes et les cœurs de bœuf.
Des variétés plus résistantes et adaptées aux exigences du marché et une tendance
La nouvelle stratégie repose sur l’adoption de variétés résistantes, sélectionnées pour leur saveur, leur durée de conservation et leur conformité aux limites maximales de résidus (LMR). Ces critères sont essentiels pour répondre aux normes strictes des distributeurs britanniques et allemands, principaux clients de Ô Fresh.
Le recul des tomates allongées ne concerne pas uniquement Ô Fresh. Dans la région de Souss Massa, et plus particulièrement à Agadir, de nombreux producteurs ont également décidé de cesser leur culture, faute de rentabilité précise toujours le site spécialisé Freshplaza. Le virus ToBRFV reste difficile à contenir, et l’arrachage des plants demeure la principale méthode de lutte, avec un taux de retrait estimé entre 20 et 30 %, similaire à celui de la saison précédente.
L’été 2025 a été marqué par des vagues de chaleur successives, compliquant les opérations agricoles et provoquant une surproduction. Cette situation a toutefois coïncidé avec des promotions dans les supermarchés européens, permettant d’écouler les volumes excédentaires.
Vers une campagne plus ciblée et adaptable
Malgré les difficultés rencontrées, Ô Fresh maintient ses plans de volume stables pour la prochaine campagne, qui débutera à la mi-octobre. L’entreprise reste attentive aux évolutions du marché et se dit prête à ajuster ses volumes en fonction de la demande dans un délai de trois mois.
Ce repositionnement illustre les capacités d’adaptation des producteurs marocains face à un marché européen en constante évolution, où la qualité, la résilience variétale et la conformité réglementaire deviennent des leviers essentiels pour rester compétitif.