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Un saumon génétiquement modifié, transgénique vient d’être autorisé à la consommation par les autorités sanitaires américaines. Non sans critique bien sûr des associations de consommateurs qui jugent déjà de son éventuel degré de dangerosité sur la santé et sur l’environnement, ce saumon va donc prochainement se retrouver dans les assiettes des américains. Un Saumon pas tout rose Il n’est pas tout …