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Fraises : les emballages bioactifs prolongent la durée de conservation

Les emballages bioactifs prolongent la durée de conservation des fraises

Les emballages bioactifs prolongent la durée de conservation des fraises. Des chercheurs canadiens ont mis au point un emballage bioactif pour les fraises qui, selon eux, permet de conserver plus longtemps la fraîcheur des fruits. Monique Lacroix, professeur à l’Institut national de la recherche scientifique (INRS) du Canada, et son équipe ont mis au point un film d’emballage qui peut …

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