Une étude indique que les clémentines perdent leur acidité depuis les années 1960. Les chercheurs de l’INRAE basés en Corse (France) sont catégoriques, les clémentines perdent de leur acidité depuis plusieurs décennies. Quelles raisons expliquent la perte d’acidité des clémentines ? Pour les chercheurs il s’agit avant tout d’un effet du changement climatique. En effet les températures plus élevées impacteraient …
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