La Chambre d’agriculture de la région Drâa-Tafilalet, en partenariat avec la Chambre d’agriculture de Tanger-Tétouan-Al Hoceima, a organisé, du 4 au 8 juillet 2026, un voyage d’étude au profit de 60 agriculteurs. L’objectif était de leur faire découvrir des modèles de réussite agroalimentaire et de s’inspirer des meilleures pratiques, en cohérence avec la stratégie Génération Green 2020-2030.
Caprins et figues à Ouezzane : excellence technique et valorisation
Le périple a débuté dans la province d’Ouezzane par la visite de la station d’élevage caprin de Bellota, un pôle technique de référence géré par l’ANOC (Association nationale ovine et caprine). Les participants y ont découvert les méthodes de production de reproducteurs performants, notamment de race Alpine, et ont bénéficié d’un encadrement pratique sur la conduite des troupeaux et les techniques de traite.
Le groupe s’est ensuite rendu dans la commune d’Aïn Beïda, où la coopérative Jnane Rif a présenté son modèle de valorisation de la figue. Fondée en 2006 par de jeunes universitaires avec l’appui du Plan Maroc Vert, cette coopérative de 16 membres transforme les figues blanches et noires. Grâce à une capacité annuelle de production de 47 tonnes de figues sèches, obtenues selon un processus maîtrisé de tri, de lavage et de séchage, elle constitue un véritable levier de création d’emplois et de développement économique local.
Chefchaouen et Tétouan : immersion au cœur de la filière laitière
À Chefchaouen, les agriculteurs ont visité l’unité Ajbane Chefchaouen, pionnière de la valorisation du lait de chèvre depuis 1992. Fruit d’un partenariat entre le ministère de l’Agriculture et l’ANOC, cette unité transforme le lait en une gamme diversifiée de produits, notamment des yaourts nature, du fromage frais, du Gouda ainsi que la Tomme de chèvre « Achaouen ».
Le programme s’est poursuivi à Tétouan par une rencontre avec M. Abdeslam Elbiari, président de la coopérative COLINORD. Créée en 1971, cette coopérative constitue l’un des principaux acteurs de la filière laitière dans la région. Elle collecte quotidiennement entre 250 et 300 tonnes de lait auprès de ses adhérents. Les visiteurs ont découvert les installations de transformation ainsi que la diversité des produits fabriqués, parmi lesquels le lait pasteurisé, le lait UHT, les yaourts, le lben, le beurre et le fromage frais.
Couscous et plantes aromatiques : la valorisation des productions végétales
Le voyage s’est poursuivi dans la commune rurale de Zaytouna avec la visite de la coopérative Firdous Titaouine, qui regroupe 19 membres. Soutenue par le Plan Maroc Vert, cette structure est spécialisée dans la transformation des céréales et produit chaque année environ 20 tonnes de couscous à base de blé dur et de maïs. Son activité contribue également à la création d’emplois stables au profit des femmes de la région.
La dernière étape a conduit les participants à la coopérative Aghssane Tétouan, spécialisée dans la distillation des plantes aromatiques et médicinales (PAM). Composée de 12 membres, dont huit femmes, cette coopérative mise sur la qualité de ses produits, certifiés par l’ONSSA, tout en développant des activités d’agritourisme, notamment à travers un service de restauration situé au douar Mechrouha.
Ce voyage d’étude a permis aux agriculteurs de Drâa-Tafilalet d’échanger avec plusieurs acteurs de référence et de découvrir des expériences réussies en matière de production, de transformation et de valorisation des produits agricoles. Une initiative qui s’inscrit pleinement dans les objectifs de la stratégie Génération Green, en favorisant le partage d’expériences, le renforcement des compétences et le développement d’une agriculture plus performante, solidaire et résiliente.
Errachidia, le 8 juillet 2026
Hrou Abouchrif