Dans le cadre de la stratégie « Génération Green 2020-2030 » du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de son ouverture sur les expériences internationales réussies et de son engagement en faveur du développement durable des filières agricoles stratégiques, la Chambre d’Agriculture de la région Drâa-Tafilalet a organisé un voyage d’étude en Égypte au profit d’une quinzaine de ses membres, agriculteurs et professionnels du secteur phoénicicole, du 4 au 8 mai 2026.
Cette initiative s’inscrit dans une vision visant à renforcer les compétences techniques et professionnelles des acteurs agricoles de la région, tout en favorisant le transfert de savoir-faire dans les domaines de la production, de la valorisation et de la commercialisation des dattes. Elle traduit également la volonté de la Chambre d’accompagner la modernisation de la filière du palmier dattier, considérée comme un pilier essentiel du développement socio-économique des oasis de Drâa-Tafilalet.
La culture du palmier dattier occupe en effet une place stratégique dans les provinces d’Errachidia, Zagora, Tinghir et Ouarzazate, où elle constitue une source majeure de revenus pour des milliers d’agriculteurs. Au-delà de sa dimension économique, cette filière joue un rôle fondamental dans la préservation des écosystèmes oasiens, la lutte contre la désertification et l’adaptation aux changements climatiques.
Au cours de ce voyage, la délégation marocaine a visité l’unité industrielle « Rayate Trid », spécialisée dans la valorisation des dattes et située dans la ville de Sadate, à environ 160 kilomètres du Caire. Cette visite a permis aux participants de découvrir les technologies utilisées dans les chaînes de transformation et de conditionnement des dattes selon les standards internationaux de qualité.
Accueillis par le directeur adjoint de l’usine ainsi qu’une équipe d’ingénieurs et de cadres techniques, les membres de la délégation ont assisté à des présentations détaillées portant sur l’ensemble du processus de valorisation, depuis la réception des récoltes jusqu’au conditionnement final des produits destinés aux marchés nationaux et internationaux. Les explications ont notamment porté sur les opérations de tri manuel et automatisé selon les calibres et les niveaux de qualité, ainsi que sur les techniques d’emballage et de préparation commerciale.
Les participants ont également découvert plusieurs produits dérivés de la datte ainsi que des méthodes innovantes de transformation et de commercialisation à forte valeur ajoutée. Les échanges techniques entre les agriculteurs marocains et les responsables de l’unité industrielle ont mis en lumière l’expertise développée par l’industrie égyptienne dans le domaine de la valorisation agroalimentaire des dattes.
La délégation s’est également rendue au Laboratoire central de recherche et de développement du palmier dattier, relevant du Centre de recherches agronomiques du ministère égyptien de l’Agriculture et de la Restauration des terres. Des enseignants-chercheurs, experts et spécialistes du secteur ont présenté les avancées de la recherche scientifique égyptienne, notamment en matière de diversité variétale, de résistance aux maladies, d’adaptation climatique et de qualité commerciale des dattes.
Les interventions ont également porté sur les techniques modernes de multiplication des palmiers et d’amélioration de la productivité. Plusieurs résultats d’expériences scientifiques ont été présentés concernant l’équilibre physiologique entre le nombre de palmes et le nombre de régimes par palmier, un facteur déterminant pour optimiser la qualité et le rendement de la production.
Cette étape scientifique a constitué une véritable plateforme d’échange de connaissances entre chercheurs égyptiens et professionnels marocains, ouvrant de nouvelles perspectives de coopération technique et de transfert de technologies au profit des agriculteurs de la région Drâa-Tafilalet, confrontés à des défis majeurs tels que la rareté des ressources hydriques et les maladies affectant les palmeraies.
Le voyage a également été marqué par la visite de la société « Al Tahhan », entreprise de référence dans l’industrie agroalimentaire des produits dérivés des dattes. Les membres de la délégation ont assisté à une présentation institutionnelle retraçant l’évolution de cette entreprise, passée de six unités de production à vingt-six complexes industriels, illustrant le dynamisme du secteur de la transformation des dattes en Égypte.
Les participants ont découvert les différentes étapes de fabrication du sirop de dattes, élaboré à partir de dattes de qualité inférieure, depuis les opérations de tri et de lavage jusqu’aux phases de broyage, de cuisson et de concentration. La délégation a également visité les unités spécialisées dans la production de dattes fourrées aux fruits secs, notamment aux amandes et aux noix de cajou, des produits à forte valeur ajoutée et fortement demandés sur les marchés internationaux.
À travers ce voyage d’étude, la Chambre d’Agriculture de Drâa-Tafilalet confirme sa volonté de promouvoir une agriculture moderne, compétitive et résiliente, fondée sur l’innovation, la valorisation des produits du terroir et l’ouverture sur les expériences internationales réussies. Cette initiative constitue une opportunité stratégique pour renforcer la compétitivité de la filière phoénicicole régionale, encourager l’investissement dans les industries de transformation et améliorer durablement les revenus des agriculteurs.
Hrou Abouchrif
Errachidia, le 8 mai 2026.